趣闻｜这件奢侈品在古代居然是老师的薪水！
工资一般都称作“薪水”，是打柴汲水的意思。语出《南史·陶潜传》：“今遣此力助汝薪水之劳。”陶潜派了一个仆人帮儿子打柴汲水。后来人们就把“薪水”引申为工资了。古人对老师是非常尊敬的，对孩子的教育也十分重视，所以他们在孩子入学拜师时，都要送上珍贵的礼物，这件礼物不是别的，就是当时的奢侈品“束脩”。那老师的工资为何又称“束脩”？
束脩就是一束肉干，又称肉脯，有点类似现在的腊肉。古时候，肉属奢侈品，普通百姓吃一次肉不容易，不像现在可以随随便便大快朵颐。孟子生活的战国时期，只有七十岁以上的老人才能吃上肉。古时候把有地位的人称为“肉食者”，足见肉之贵重。
束脩在古代，是汉族民间上下、亲戚、朋友之间相互馈赠的一种礼物，早在孔子的时候已经实行。唐代学校中仍采用束脩之礼，并由国家明确规定，不过礼物的轻重，随学校的性质而有差别。教师在接受此项礼物时，还须奉行相当的礼节。束脩的致送，表示学生对教师的尊敬。“弟子拜师，送上挚礼，是应该的；但是礼过重、过轻，都有失中道。孔子在对拜师礼的制定上，也表示了中道原则。
“十条腊肉”，是孔子规定的拜师礼。朱熹认为“束修其至薄者”，意思是这“十条腊肉”不算什么厚礼。有人以为“十条腊肉”可能也不算薄礼。“肉食者鄙”的说法，以及孟子对老人能够吃上肉的社会的向往，说明肉类食品，不是常见的食品。远古物质并不丰富，恩格尔系数高，古人吃肉不易。但“十条腊肉”也不应该是了不得的厚礼，即使一般穷苦人家，稍作努力，还是应该拿得出这个挚礼，不然，孔门就不会有那么多出身寒门、生平寒微的穷学生，如颜回、子路、卜商、冉求、仲弓、原宪、伯牛等。孔子并不嫌贫爱富，相反，他坚持了“有教无类”的平等原则，将许多贫寒的弟子培养成了君子。
古代没有冰箱，所以束脩的保存就成了问题。一旦得束脩，就先用水煮透，然后用盐裹了，放在屋檐下阴干，最后再十条扎成一束存放起来，留以慢慢享用。《论语·述而》载：“子曰：‘自行束脩以上，吾未尝无诲焉。’”所谓的拜师典礼，就是先向老师鞠躬，然后再奉上“束脩”，这样才算孩子正式进入师门。《晋书·慕容廆载记》：“平原刘赞儒学该通，引为东庠祭酒，其世子皝率国胄束脩受业焉。”《唐摭言·两监》：“龙朔二年九月，敕学生在学，各以长幼为序。初入学，皆行束脩之礼。”《宁海林贞妇方氏墓志铭》：“训饬诸子从师问学，束脩不足，脱簪珥继之。”这里的“束脩”，都是给老师送见面礼的意思。东西虽然不多，但已经能显现出对老师的尊敬之情了。
随着时代的发展，送给老师的见面礼就不一定是“束脩”了，也可以用其他礼品代替，如唐朝时就有人送酒肉或者丝绸之类的东西来代替这个“束脩”了。东西虽然变了，但“束脩”作为给老师的见面礼的代名词不但没有改变，而且就连给老师送的学费、酬金或者工资也都统称为“束脩”。《二刻拍案惊奇》：“黄公道：‘今日这边所得束脩之仪多少？’郭信道：‘能有多少？每月千钱，不勾充身，图得个朝夕糊口，不去寻柴米就好了。’”《官场现形记》第三二回：“你既然有志学洋话，为什么不去拜一个先生，好好的学上两年？一个月只消化上一两块洋钱的束脩。”巴金的《春》：“人家每个月拿八块钱的束脩，教你们这样的学生，也不好意思。”这里的“束脩”，就是酬金、工资的意思了。
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