孙菊生的国画创作主张“真”、“美”、“活”、“趣”，即真实、美观、活泼，强调形与神的统一，主张质感、美感和动感，强调形与神的互补关系，提出“寄神于形，形随神逸”、“以少总多，情貌并备”。
在创作实践中，善于处理传统与现代的关系，体现了他所倡导的“望今制奇，参古定法”的美学观点。他每画皆题有诗词，画就诗亦成，因此他的画总是画中有诗，诗中有画，诗情画意，意境深远，相得益彰。
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