山客人热情好客，不论来客路途远近或亲疏与否，主人及其同宗亲人、邻居的男女老少皆热情招呼和接待，主人常宰鸡备酒为来客接风洗尘。款待客人时，主人的同宗亲人或邻居常主动上门同主人一起陪客人饮酒。如果事先不知道，临时登门碰上，就要主动上前向客人打招呼表示欢迎，并主动入席陪伴。如遇急事要走，也要上前提酒壶为自己和客人各斟一杯酒，然后自己举杯先饮，再劝客人，饮完再加说明，方可离去。否则，不但客人会认为没礼貌，而且也会引来主人不畅快。山客人的规矩是陪客饮酒的人越多，说明主人所在乡村兴旺、亲族团结。陪客饮酒时，依据客人酒量，不强劝酒。
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