永靖回族的交际礼仪
一、见面问候礼
永靖回族非常重视文明礼貌，在日常生活交往中不仅用汉语互相问候，也常用阿拉伯语互致问候。他们见面互相问候时，通用一种见面语，也叫祝安词，其全称问词是“安色俩目阿来库木”（音译），意为“求真主赐你平安”，全称答词是“吾阿来库色俩目”，意为“也求真主赐你平安”。这一礼俗文化源自阿拉伯，据宗教传说，易卜拉欣及其妻子老来得“圣子”，天使曾预先向他说“色俩目”。此后人们便仿效而行。穆罕默德传教时期，这一礼俗普遍流行，并被视为一种“圣行”。唐时来华的阿拉伯人、波斯人将这一礼俗带进了中国，一直流传至今。回族把祝安词称为“色俩目”，致者说“色俩目”（平安、您好），回答者则说“安色俩目”（平安、您也好）。它是回族同胞人使用频率最高的问候语。道色俩目也有一些习惯，如年青人向年老者道“色俩目”；客人见了主人，客人也致“色俩目”；教民与阿訇相遇，教民先致“色俩目”；出门在外的要向当地留住者先致“色俩目”；男对女先致“色俩目”；少数人对多数先致“色俩目”等等。穆斯林认为道“色俩目”是圣行，是计策之事，须恭敬为之，故在遇到对方赤体沐浴，或在厕所，或正在礼拜时，不说“色俩目”。
回族在道：“色俩目”时，同时还握手。有的回族在互致“色俩目”时，右手置于胸前，身体微微前倾，表示从内心敬重对方，衷心地加以祝愿。有的回族在致色俩目时，相互伸出右手相握，左手抚在对方的右臂上，意为关系非常亲密。还有的在致“色俩目”时，双手抱拳或平扬双手，表示亲切庄重。回族男女之间致“色俩目”时，不握手，见到其他不信仰伊斯兰教的民族同胞只握手问好，不说“色俩目”。
回族不仅见面致祝安词，分别时也互致“色俩目”。一些出门在外的回族，在给长辈和老人通信时，称呼上写上“代色俩目问候”。现在回族重大节日或举行宗教会议时，有关回族人士讲话时，也先道一声“色俩目”，简称“色兰”，表示对回族群众的一种亲切问候。
二、待客礼仪
永靖回族同胞十分好客，他们待人诚恳，热情亲切，有礼有节。如果有客人来访，主人走出在门外去迎接，先问好，然后热情伸出双手，与客人“拿人”。如客人有行李，要把行李接过来提上，之后要主动揭开门帘或推开房门，让客人先进屋。客人入座后，要马上沏茶，端上馓子、油香等，然后备饭。即使家里比较困难的回族，只要来了客人，也悄悄出去借东西把客人招待好，饭菜做好端上饭桌以后，主人不陪吃、不陪从，站在地下，先说一声“请口道”，接着一再谦让、夹菜，照顾客人吃饭。回族人认为主人陪吃、陪从是一种对客人不礼貌的行为。
回族人就餐时要洗手，让年长的人坐上席，先让长者或客人动筷，然后其他人才能吃。饼子、馍馍、油香要用手掰开吃，不可囫囵啃咬或大口嚼咽。放饼时注意将面子放在上面，掰开后没有吃完的，不勉强塞让同席者吃。忌讳进食时出声音、喝茶用口吹或吸出声音，向客人倒水加茶时，要向内泼倒，忌讳反手向外泼倒。
回族同客人谈话的时候，要求正视对方，要细听别人的言语，不能要求对方过多的重复，更不能插话。不能玩弄自己的胡须与戒指等，不可擤鼻涕或当面吐痰，更不能打哈欠伸赖腰，即使打哈欠，也应将双手搭在嘴前，遮住自己的声音和唾沫星子。
当客人离开时，主人要和颜悦色，经一再挽留而留不住，则送至室外，握手告别。回族人到别人家作客或入席时，要宽让，不能从人前头过，坐下时，向自己附近的人道“色俩目”问好。拜访亲友时，要先给房主道安，才能进入室内，不能冒昧闯入。
回族人素有互相友爱的美德，亲友病了，要带上礼品去探望，不仅在精神上予以安慰，而且尽可能在经济上给予支援。过路之人遇上困难，要招呼到家中，热情招待，临走时还给一些盘缠。
回族人很讲社会美德，未经允许，不随便拿走别人的东西，借别人的东西，要及时归还，如果损坏了，买新的归还主人。回族人还非常尊重他人，认为背后议论人，说长道短，是没有修养，也不允许给别人起“绰号”，对生理有缺陷的人不能歧视，要给关怀和照顾。
回族在交际方面的上述优良传统与美德，对社会主义精神文明建设也颇有裨益，我们必须发扬光大。
三、攥手
攥手亦称拿手，这是回族男性穆斯林的交际礼仪，在婚礼、葬礼等一些较庄重的场合，如果双方相遇，右手相对，拇指顶拇指，左手自然放于对方右手背，双臂弯曲，手在胸间，双方攥好手，同时默念或小声念同一阿拉伯经文，大意是：真主啊，您慈悯先知穆罕默德及其眷属等。念毕，各用双手摸自己的脸（一次或两次），这是一种表示祝贺或哀悼的方法。双方如有误解、怨恨、隔阂时，经人说合，彼此一经攥手，双方便互敬互谅，不记前嫌，和好如初。
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