英式服务
特点是上菜程序与法式、俄式相同，其操作实务与法式、俄式又有所区别。
一是英式西餐不用餐盘，铺台时不摆餐盘，除汤盘和冷盘外，其余都是事先摆到桌面上的。
二是客人所点的菜食，都是直接将菜盘放到客人面前，让客人享用。三是服务过程中一般不派菜。
英式服务也称家庭式服务，主要适用于私人宴席。英式服务的气氛很活跃，也省人力，但节奏较慢，主要适用于宴会，很少在大众化的西餐厅里使用。
相关推荐：
苗族姐妹节
巴蜀人踩桥迎春
高山族传统体育运动有哪些？高山族运动项目简介
佤族音乐简介 海南佤族音乐有啥特征
临夏回族自治州有过多少个历史名人
