贵州省从江县大塘苗寨欢度牯脏节
小姑娘穿新衣
祭祖仪式
10月29日，从江县雍里乡大塘村苗族寨老烹煮牛头祭祖，标志着为期三天的牯脏节正式宣告结束。节日期间该村举行斗牯脏牛、苗歌歌会、烹煮牛头祭祀等民俗活动。 据悉，大塘村，是位于从江县雍里乡东北面，距乡政府7公里，距县城14公里，交通便利，以苗族聚居为主，全村辖6个自然寨，10个村民小组，597户，2800余人，是雍里乡乃至从江县最大的苗族传统村落。这里民风淳朴，苗族文化保存较为完好，民族节日众多，主要有“怒噶”（即芦笙节）、“怒累镀”（即六月节）、“怒鸭夯”（即新米节）、“怒鸭锅”（即农历三月映山红节）、“怒拧”（即牯脏节，农历九月，五年一次）等，其中以鼓藏节最为隆重，当地苗语叫“怒拧”，汉译为“吃牯脏”。 牯脏，顾名思义是吃牯牛的内脏，即杀牯牛祭祖。相传古时，大塘农历九月没有节日过，为此，寨老们集中商议决定，每五年农历九月十六“怒拧”（即过“牯脏节”）。节前，农历九月十四，将牯脏牛（一般为水牯牛）放到“嘎刀”牯脏斗牛堂进行打斗比赛，全寨男女老幼身着民族盛装前来观看；农历九月十五下午杀牛准备佳肴，迎接宾客，并留下牛头，待节后集中烹饪，祭祀祖宗；农历九月十六正式过节，家家户户准备牛瘪、牛红肉、牛骨头汤招待宾客，唱苗歌饮酒作乐；农历九月十七，寨老们将牛头集中到“堆”（即社堂）烹煮，进行祭祀，祈求祖宗神灵，保佑村寨平安，村民安居乐业，幸福安康。随后，分食牛头肉，正式宣布本次牯脏节结束。今年的牯脏节，该村恢复古制民俗礼节，节日期间举办斗牯脏牛、苗歌歌会、烹煮牛头祭祀等传统民俗活动。 据介绍，苗族“吃牯脏”历史悠久。据资料记载，记述苗族“吃牯脏”的汉文典籍，始见于清代。爱必达的《黔南识略》记载：“黑苗蓄发者居多，衣尚黑，短不及漆，十年蓄牡牛祭天地祖先，谓之吃犄藏”。乾隆《贵州通志》亦记有“黑苗在都匀之丹江，镇远之清江，黎平之古州……每十三年宰牯牛祭天地祖先，名曰牯脏”。民国《从江县概况》（手稿）亦有“吃古帐”之记载：“本县边胞，有吃古帐之举，亦系一小部分之苗侗族行之。访诸父老遗传，有谓古帐，系还古先人之帐，有谓吃牯牛之五脏，又有谓踩鼓击鼓祭鼓……，无论来宾及本寨人士，均穿戴一新。” 大塘村历史悠久，苗语叫“仰翁”，意为大水塘的寨子。相传古时候这里是一片古树林里的森林，祖先们因打猎至一个山坳上休息，发现一条白猎狗不知道哪里睡水满身白浮萍，便跟随狗的原路寻找，在山顶上发现有一座水塘。祖先们想这个山顶上怎么会有水呢？可能适合人居住。于是祖先们便将随身携带的三穗糯谷种播散在水塘里，如果到秋季来这里看糯禾有收成的话就证明此地适合居住。没想到，秋季人们到这里查看时，居然收了三卡糯禾，于是就搬到此地居住至今。 贵州省从江县委宣传部13984452227吴德军
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