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600侗族同胞邕城多耶庆“冬节”

发布时间:2017-01-07 栏目:专题 投稿:简单的外套

12月15日,600余名侗族同胞在广西首府南宁市欢聚一堂,以多耶形式庆祝一年一度传统佳节“冬节”。中新社发杨志雄摄

冬节”形同“侗年”。侗族有“吃冻”的习俗。“冬节(吃冬)”从“吃冻”演变而来。每年冬至前后,天气渐冷,汤水可以结冻侗族同胞选择一个日子,家家户户放塘抓鱼,用酸菜或酸水煮鱼,加上佐料,熬成鱼汤,放置在冷天里自然降温,经过一夜第二天鱼汤结冻成为“鱼冻”,味道鲜美。“吃冻”以吃鱼冻为主,其他美酒佳肴也应有尽有。侗族是古代百越民族的后裔,人口约300万,主要聚居在湘、黔、桂、粤、鄂等省区。

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