九阡酒和毛主席有什么故事？
九阡酒的事故一九五七年“五一”节，三都水族自治县蒙世花副县长带着九阡酒赴京观礼。到了北京，国家民委副主任萨空了对蒙世花说：“告诉你一个好消息，国务院决定你参加‘五一’宴会，用你带来的九阡酒代表少数民族向毛主席敬酒。”蒙世花当时是无比的高兴。那是5月3日，来自全国各地的少数民族代表一起坐在宴会厅，毛主席来后，萨空了主任向毛主席报告：“主席，敬你酒的来了。”主席问：“怎么敬法?”萨空了答道：“贵州省敬您的酒。”主席又问：“会唱民歌吗?”萨空了答道：“会!会”主席爽快地点点头道：“好!”于是萨空了大声向全场宣布：“现在，请贵州省民族参观团蒙世花副团长用家乡的九阡酒敬毛主席!”在雷鸣般的掌声中，蒙世花捧着斟满酒的酒杯，向毛主席及大家鞠了躬，然后放开嗓音唱起了民歌。当唱起第二首时，捧起酒杯快步走到毛主席的面前，双手敬上家乡的九阡酒。毛主席接过酒杯，那浓重的湘音，再一次回响大厅：“好香哟!”毛主席举着酒杯一饮而尽，高兴地说：“好甜!”主席又问道：“这九阡酒用其它地方的糯米做成不成的?”蒙世花答道：“只能用当地的糯米和当地的水酿制。在别的地方做不出这样香，这样甜。”主席爽郎的笑了：“这和茅台酒一样喽!”主席随手拿起一杯酒，和蔼地对蒙世花说：“我没办法得九阡酒。我这酒三千也不得，你喝不喝?”蒙世花双手接过主席递过的酒杯，连声道：“喝!一定喝!”蒙世花又接着说：“主席，您这杯酒装是六亿!”主席笑了：“答得好!”5月5日，毛泽东、刘少奇、朱德等党和国家领导人在中南海怀仁堂接见56个民族的代表，并与代表们合影留含，蒙世花幸运地与主席握手。主席对她说：“回去要好好干，到(建国)十周年再来。”九阡酒这么香，这么甜，这么好喝，那么九阡酒的酿造工艺自然不是一般。
九阡酒工艺据三都九阡相传，水族民俗每年端午采药，六月六制曲，九月九烤制。从端午到六月六，村村寨寨妇女全部出动，由懂酒的老妇带领，上月亮山原始森林采集野生草药，最后集中到一家，这家当然属于当地制曲最有经验的人家，这家用大铁锅把草药熬成药水，再由酒师将秘传的几味药晒干碾成粉，与各家各户带来的米团、面团、麦稃、糠壳等等同时投入锅内的药水里。最后，制成的物品分别损坏成颗粒，尊重地分配到各家，当作酒曲。酒曲制好后，接下来的用料、工艺也特别讲究，除必须用月亮山中的数种天然植物作酒曲用料外，还必须用当地的特产红糯、摘糯配以月亮山中的优质泉水为原料，在九阡的独特气候进行精心酿造，出酒后以土制坛密封窖藏，这样才算酿造出了全国独一无二，享有千年盛誉的高品质纯糯米窖酒——九阡酒。这样精心酿制的九阡酒喝起不但香、甜、沁人心肺外，而且还有显著的保健功效。她是经千年实用，得了具有滋阴壮阳、容颜健体、提神明目之功效，是水族女子必备的慈补饮品。
九阡酒的古老传说，悠久历史、动听故事、独特工艺、高贵品质以及独特的酒文化氛围，已被水族同胞当地政府视为民族珍品和文化代表。
九阡酒的盛誉2000年在全国唯一的水族自治县三都水族自治县成功举办了：“首届九阡酒文化节”。九阡酒是作为都匀、三都政府招待外宾和尊贵客人的指定用酒，勤劳、智慧、纯朴的水族同胞同样也用九阡酒来待自己的亲人、朋友和远方来的客人，如有人到都匀、三都，但却没能喝到九阡酒，就有未到都匀、三都的感觉。1999年，三都县人民政府窖藏了九百九十九坛九阡酒，为申奥助威，也作为2008年奥运指定用酒，让华厦民族健儿们都能品尝到香甜沁人的九阡酒，当时被地方媒体传为佳话。2002年大年初一，中央电视台春节特别节目《民族观歌》特选九阡酒作为节目专用酒，向全国各族人民拜年。中央电视台节目主持人阿果和九阡酒代表共同祝愿全国五十六个民族团结和睦、新春快乐。在2002年的遵义国际名酒节上，更是出现中外酒商争相品尝购买九阡酒热烈场面。九阡酒是水族历代供奉朝廷的贡酒，建国以来备受中央及地方领导青睐，毛泽东主席、周恩来总理、常委会委员长乔石、国务院副总理邹家华、全国人大常委会副委员长雷洁琼及王朝文、黄瑶等众多领导先后品尝过九阡酒，都对其高雅品质给予了肯定。九阡酒的传说、历史、故事、荣誉是说不完道不尽的，在今天走进西部、开发西部的历史潮流中，把九阡酒开发出来，展现在我们面前，使她象一颗灿烂的明珠在云贵高原上脱颖而出，将是我们的责任和骄傲!
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