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美国葡萄酒怎么命名的?美国葡萄酒的标签有哪些规定?

发布时间:2017-01-20 栏目:专题 投稿:风中的大神

多数美国葡萄酒常以所使用的酿制葡萄品种名作为酒名,但所用的葡萄品种名作为葡萄酒名时,至少这种原料要占全部原料的50%以上,1983年美国政府规定这个含量已提高到75%以上,最多时可使用3个品种名称,但每个品种的量要列出。另外,有些酒商所酿制的优良葡萄酒种,也有自己的命名法,例如napavalleycabernet(纳帕山谷解百纳葡萄酒)、sonomapinotnoir(索诺马黑品乐葡萄酒)。

除了上述之外,对酒标签上的内容还做了如下规定:(1)凡标出葡萄栽培区域名称的,必须符合下述规定:1.标有州、县名称的,至少有75%的葡萄是来源于该地区。2.如果是相邻地区的,则每个地区所使用葡萄的比例要写明。3.如果是政府部门规定的“限定地区来源”的葡萄酒,则85%以上葡萄要用该地区的,并且酿酒过程必须这个葡萄产区的州内完成。(2)凡是年份葡萄酒,则该酒所用的葡萄必须是95%来源于该年收获的。(3)如标有“estatebottled”字样的,则要求所用葡萄必须是“葡萄产区”的,酒厂也在这个区域里,并掌管这个葡萄园和所有的生产过程。(4)二氧化硫的含量如超过10ppm,应在标签上标明“含有亚硫酸盐”。(5)如标有“proprietorgrow”或“vintnergrow”字样的,要求所用葡萄必须是生产厂家拥有或掌管下的葡萄园收获的。(6)酒的酒精含量必须标明。佐餐葡萄酒的误差范围是+1%。(7)“produced”表示至少有75%的酒其生产过程由这个酒厂控制。另外,近几年来人们可在酒的标签上看到政府有关方面对饮酒与驾驶、生理缺陷和其它健康问题的警告。

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