法国葡萄酒的好坏鉴别 法国葡萄酒的酒价参考表
第一步，从标签看该葡萄酒所属的级别前文讲过，法国法律将法国葡萄酒分为4级： 1。法定产区葡萄酒AOC 2。优良地区餐酒VDQS 3。地区餐酒VINDEPAYS 4。日常餐酒VINDETABLE 第二步，如果是AOC级别的葡萄酒，还可细分为很多等级 ·我们知道，法定产区葡萄酒AOC在法文意思为"原产地控制命名"。－酒瓶标签标示为Appellation+产区名+Controlee。 ·产区名标明的产地越小，酒质越好 例如，波尔多Bordeaux大产区下面可细分为MEDOC次产区、GRAVE次产区等， 而MEDOC次产区内部又有很多村庄，如MARGAUX村庄， MARGAUX村庄内有包含几个城堡（法文Chateau)，如ChateauLascombes。 ——最低级是大产区名AOC：例如Appellation+波尔多产区+Controlee， ——次低级是次产区名AOC：如Appellation+MEDOC次产区+Controlee ——较高级是村庄名AOC：如Appellation+MARGAUX村庄+Controlee ——最高级是城堡名AOC：如Appellation+ChateauLascombes城堡+Controlee ·要了解法国葡萄酒，请记住法文词"城堡"CHATEAU，也可译为"酒庄"。 第三步，对于一些波尔多葡萄酒，它还有其特殊的分级方式，有更高的分级，用法文的顶级酒庄PremiersGrandsCrusClasses表示,请记住法文CRU(意为"土地") 五大顶级酒庄： ——ChateauLafite-Rothshild ——ChateauMargaux ——ChateauLatour ——ChateauHautBrion ——ChateauMonton-Rothshild
·葡萄酒酒瓶的正面标签上标明了该葡萄酒的年份，葡萄年指葡萄采摘和酿造的年份。它与装瓶年无关。 ·葡萄年份的好坏与当年葡萄收割前雨水多少有关，雨水过多则葡萄酒酿出来偏淡。例如，1991年和1992年，波尔多地区就曾阴雨连绵，结果，91和92年的葡萄就不够甜，葡萄皮薄，葡萄酒酿造后，其单宁含量明显不足而口感差。 ·葡萄年好坏还取决于冬春气候和阳光等...... ·同一葡萄年对不同地区可能好坏差异，要根据葡萄酒所属地区来查年份表。 ·即使同一年份的同一产区，也可能有所不同。例如，1997年是公认的葡萄大年，但波尔多产区的MEDOC次产区和GRAVES次产区却因为收获前的一场大雨而使其酒质差于POMOREL次产区和SAINTEMILLION次产区。 ·最近的大年是2000年。法国很多酒庄都囤积2000年的葡萄酒不发售，想等以后升值再卖。 ·香槟酒的好年份： －香槟酒的特优年份****:1966年，1970年,1975年,1985年 －香槟酒的顶好大年★:1990年,1996年
由于关税渠道和经销商利润的不同（注：我国现在对法国葡萄酒征收平均为115％的关税），我们无法判定一款法国葡萄酒在中国的具体售价，本表仅表明法国葡萄酒在法国酒铺内的正常售价，借以使人们对一款法国葡萄酒的相对好坏有所了解。酒价参考表GIFTBOXBOURGOGNECOTESDEBEAUNE$6.9BOURGOGNEHAUTESCOTESDEBEAUNE1999Red0.75l.GIFTBOXSAINT-EMILION$8.63CHEVALNOIRST-EMILION1997Red0.75l.GIFTBOXHAUT-MEDOCBOURGEOIS$9.28CHD’ARCINSCRUBOURGEOISHAUT-MEDOC1999Red0.75l.GIFTBOXBOURGOGNESANTENAY
$10.24SANTENAYLESCHAINEYDOMAINESAINT-MARC1999Red0.75l.GIFTBOXCHABLIS$12.42CHABLIS1ERCRULESVAILLONSDOMAINEJEANCOLLET1999White0.75l.GIFTBOXCHATEAUNEUF-DU-PAPE$13.73CHDESFINESROCHESCHATEAUNEUFDUPAPE1998Red0.75l.GIFTBOXSAUTERNES$14.72CHDESORMESSAUTERNES1994White0.75l.GIFTBOXSAINT-JULIEN$14.72CHTEYNACST-JULIEN1997Red0.75l.GIFTBOXMARGAUX$15.18BOUQUETDEMONBRISONMARGAUX1998Red0.75l.GIFTBOXSAINT-AMOUR$15.64MAGNUMSAINT-AMOURDOMAINEDESBILLARDS2000Red1.5l.GIFTBOXBOURGOGNEGEVREY-CHAMBERTIN
$19.55
GEVREYCHAMBERTINJEANLUCAEGERTER1997Red0.75l.GIFTBOXBOURGOGNECHAMBOLLE-MUSIGNY$21.62CHAMBOLLEMUSIGNYANTONINRODET1998Red0.75l.GIFTBOXSAINT-EMILIONGRANDCRU$22.73CHLANIOTEGRANDCRUCLASSEST-EMILION1998Red0.75l.GIFTBOXST-EMILIONMAGNUM$34.5CHLEPRIEUREMAGNUMGRANDCRUCLASSEST-EMILION1997Red1.5l.GIFTBOXBOURGOGNETRADITION$22.2CHABLIS1ERCRULESVAILLONSDOMAINEJEANCOLLET1999White0.75l.BOURGOGNEHAUTESCOTESDENUITSDOMAINEGUYON1998Red0.75l.GIFTBOXBORDEAUXTRADITION$23.81CHEVALNOIRST-EMILION1997Red0.75l.BOUQUETDEMONBRISONMARGAUX1998Red0.75l.GIFTBOXCELEBRATION$29CHDESORMESSAUTERNES1994White0.75l.CHLACOMMANDERIEGRANDCRUST-EMILION1997Red0.75l.GIFTBOXBOURGOGNEPRESTIGE$41.98GEVREYCHAMBERTINJEANLUCAEGERTER1997Red0.75l.ALOXECORTONGOICHOT1997Red0.75l.GIFTBOXBORDEAUXDEGUSTATION$20.7CHBRONDELLEGRAVES1999White0.75l.CHD’ARCINSCRUBOURGEOISHAUT-MEDOC1999Red0.75l.CHD’ARCINSCRUBOURGEOISHAUT-MEDOC1999Red0.75l.GIFTBOXBORDEAUXDECOUVERTE$23.69CHDEROQUETAILLADELEBERNETGRAVES1998Red0.75l.CHEVALNOIRST-EMILION1997Red0.75l.CHD’ARCINSCRUBOURGEOISHAUT-MEDOC1999Red0.75l.GIFTBOXBOURGOGNEDEGUSTATION$27.6BOURGOGNEGEORGESFAIVELEY1997White0.75l.BOURGOGNEHAUTESCOTESDENUITSDOMAINEGUYON1998Red0.75l.BOURGOGNEHAUTESCOTESDENUITSDOMAINEGUYON1998Red0.75l.GIFTBOXBOURGOGNEDECOUVERTE$38.41CHABLIS1ERCRULESVAILLONSDOMAINEJEANCOLLET1999White0.75l.CHOREYLESBEAUNEDOMAINEHIPPOLYTETHEVENOT1998Red0.75l.CHOREYLESBEAUNEDOMAINEHIPPOLYTETHEVENOT1998Red0.75l.GIFTBOXBORDEAUXPRESTIGE$44.16CHLACOMMANDERIEGRANDCRUST-EMILION1997Red0.75l.CHTEYNACST-JULIEN1997Red0.75l.BOUQUETDEMONBRISONMARGAUX1998Red0.75l.GIFTBOXBOURGOGNEPRESTIGE$64.41GEVREYCHAMBERTINJEANLUCAEGERTER1997Red0.75l.MEURSAULTHENRIBOILLOT1999White0.75l.GEVREYCHAMBERTINJEANLUCAEGERTER1997Red0.75l.相关推荐：
