湖北白酒产业的概况
湖北白酒，简称“鄂酒”，经过多年的发展，如今整个湖北白酒市场的容量在60亿元以上，其中武汉市场约有20多亿的容量。巨大的市场容量吸引了诸多白酒品牌到湖北市场淘金，而湖北白酒企业也密谋走出湖北市场。目前，湖北白酒市场的竞争重点依然集中在稻花香和枝江、白云边三个白酒企业之间，近年来，三家企业各有自身的发展策略和发展路径。湖北白酒产业的现状是怎样？今后发展的趋势又是如何？中投顾问食品行业首席研究员陈晨将呈上湖北白酒产业发展的详细分析。湖北白酒产业发展现状湖北是白酒产消大省，2008年，湖北白酒产量达32.4万千升，居全国第五，销售收入93.1亿元。相对于川酒、苏酒来说，鄂酒还存在较大的差距。目前，以枝江、白云边、稻花香、黄鹤楼等规模企业占据了整个湖北白酒产能的70%左右。从湖北的主要市场来看，武汉作为省会城市，消费能力较强，白酒竞争最为激烈；宜昌作为省内重要产酒区，主流品牌是枝江、稻花香、金六福；十堰是湖北西北地区门户城市，主流品牌为枝江、金六福；东部的黄石位于安徽、江西与湖北的交界处，主流品牌是白云边等。从消费格局来看，中低档白酒占据湖北市场消费的主流，消费习性和总体特征趋于保守。一般商务应酬以酒店价30-80元左右的地产名牌为主；一般聚饮主要以10-30元之间的地产品牌为主，表现出追求实惠的消费心理；比较重要的应酬则以酒店价160元以上全国性名酒为主。目前，湖北白酒企业的产品定位只是在中低端市场为主，而在中高端市场上，还是以川酒、黔酒等为主。由于湖北白酒企业产品定位在中低档白酒市场上，以“川酒”为代表的外地白酒品牌正在湖北白酒市场掀起中高端白酒消费风潮。近年来，在省内省外市场攻城拔寨的同时，湖北白酒企业也开始逐渐转型，密谋中高端白酒市场。中国食品工业协会日前公布的2008年度白酒工业十强企业中，湖北稻花香集团和枝江酒业集团名列其中。目前，以稻花香、枝江酒业为代表的湖北白酒正在积极实施对内（湖北省内）稳定市场，对外（外省市场）“走出去”战略。湖北白酒“三强”发展分析川酒有“六朵金花”——五粮液、剑南春、泸州老窖、水井坊、沱牌、郎酒，鄂酒也有“三朵金花”——稻花香、枝江、白云边。想要了解湖北白酒市场就不得不去了解稻花香、枝江、白云边这三家白酒企业的发展现状。稻花香积极布局全国市场。湖北稻花香集团是以白酒为主业，集绿色农业种植、饮料、生物化工、包装制品等循环经济产业为一体配套发展的企业集团。近年来，稻花香形成了以“稻花香”为龙头，以“关公坊”、“昭君”、“屈原”、“楚瓶贡”为羽翼的“一主多翼”强势品牌集群。目前，稻花香连续5年蝉联“中国500最具价值品牌”，品牌价值飚升至35.45亿元；市场规模不断扩大，目前已经形成了以湖北、广东两大市场为核心，江苏、安徽、浙江、重庆、湖南、山东等六大市场为重点的战略格局，产品畅销全国20个省200多个大中城市枝江稳定鄂酒销量榜首。枝江酒业一直以来的发展战略就是采取“稳打稳扎，步步为营”的策略参与市场竞争。通过一系列的扩张，枝江酒业一举荣登鄂酒销量榜首，这个纪录一直保持十多年年。目前，枝江也开始重视外省市场，外省市场的白酒营收已经接近本土市场的数额。数据显示，2008年，枝江白酒销售额达18亿，其中外省市场占据了总销售额40%左右，仅湖南、河南两省市场销售额就接近5亿元。白云边打造“白酒第五香”。湖北白云边股份有限公司成立于1994年6月，它的前身为湖北省白云边酒厂，成立于1952年。1991年10月，“白云边”酒以其“芳香优雅，酱浓协调”的独特风格被轻工部确定为“中国第五香”浓酱兼香型白酒的典型代表。目前，白云边酒主要集中在湖北东部地区，为了走出湖北市场，白云边酒“走出去”战略取得明显成绩，2008年，仅在河南市场销售就突破1.5亿元，比07年销售额翻了一翻。数据显示，2008年，白云边实现工业总产值11.3亿元，实现酒业主营业务收入8.1亿元，利润总额7929万元。2009年1月至5月，该公司完成工业总产值6.97亿元、上交税金1.31亿元，分别比去年同期增长58.36%、68.89%。湖北白酒产业发展趋势中投顾问发布的《2009-2012年湖北白酒市场投资分析及前景预测报告》显示，湖北不仅是白酒消费大省，也是生产大省，白酒正在成为全省重点打造的支柱产业之一。2008年，湖北白酒三强中的白云边、稻花香、枝江的销量纷纷突破10亿元大关，湖北白酒产业的发展在继续向前。中投顾问食品行业首席研究员陈晨认为，未来湖北白酒产业的发展趋势主要是集中在“走出去”战略和产品结构高端化发展。近几年湖北白酒产业发展迅速，湖北白酒“走出去”战略取得明显成绩。据中投顾问产业研究中心了解，目前，枝江酒业已经完成了10多个外省市场布局，其外省市场的白酒营收已经接近本土市场的数额。数据显示，2008年，枝江白酒销售额达18亿，其中外省市场占据了总销售额40%；白云边酒“走出去”战略取得明显成绩，2008年，仅在河南市场销售就突破1.5亿元，比07年销售额翻了一翻。另外，白酒产品结构高端化发展也是湖北白酒产业未来发展的趋势。虽然相对于川酒、苏酒来说，鄂酒在产能还存在较大的差距，但是进军中高端白酒市场却是鄂酒未来发展的方向。目前，湖北市场上的高端白酒品牌还是以“川酒”和“贵酒”为主。进军高端白酒市场，湖北白酒企业一直在行动。2008年，白云边着力提高中高档产品和新产品的市场份额，推出高端“1979纪念酒”；2009年6月22日，湖北稻花香品鉴顾问高端峰会上，稻花香推出了其核心产品“珍品一号”积极抢占中高端白酒市场。可以预见，未来湖北高端白酒市场的竞争将更加激烈。中投顾问食品行业首席研究员陈晨认为，我国白酒行业强势的表现也为湖北白酒产业的发展提供了条件，今年1-5月，我国白酒行业累计产量为250.65万吨，同比增长17.4%。中投顾问产业研究中心预计，2009年，我国白酒制造行业工业总产值将达到1960.2亿元，增长率为18.7%；产品销售收入将达到1708.1亿元，增长率为21.0%；利润总额将达到245.1亿元，增长率为31.5%。
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