常见的中英文酒巴术语
(2)bartender：即酒保、调酒师。
(3)chaser：即在引用酒精度高的酒类时，辅饮的饮料称之。
(4)daiquiri：鸡尾酒种类之一，通常以水果为主，加香甜酒和大量的碎冰，用果汁机调制而成。
(5)dry：用在葡萄酒中，意为「不甜」；用在琴酒和啤酒中，则意为「烈」。
(7)frappe：将酒倒入盛满碎冰的杯内之一种鸡尾酒喝法。
(9)nightcup：即睡前的饮料。
(10)ontherocks：以老时髦杯盛酒，杯内加有冰块称之。
(11)proof：美国较常使用之酒精计量单位，是酒精度数的两倍，如100proof表示酒精度50度。
(12)punch：一种混合饮料，可大量调制，是宴会场合的最佳饮料。
(13)recipe：即酒谱配方，指调制鸡尾酒时所使用之配方。
(14)rimmingaglass：即杯口加糖圈或盐圈，称之为雪糖杯或雪盐杯。
(15)straightup：指纯喝之意。
(16)soberup：指醒酒之意。
(17)sweet&sour：指一半柠檬汁(或酸的果汁)及一半糖浆的混合液。
(18)tiemeup：点同样的酒，喝完了酒保自动再斟一杯。
(19)twistofpeel：即为扭擦一片水果皮。
(20)upordown：up指鸡尾酒杯，而down指为老时髦杯，也就是加冰或不加冰之意。
一些酒的英文raki--梅酒rum--朗姆酒cabernet--卡勃耐酒tokay--托考依ratafee--果酒medoc--梅克多cider--苹果酒claret--红葡萄酒chang--青稞酒martini--马提尼酒cinzano--泌扎诺酒riesling--雷斯林白葡萄酒dirsch——樱桃白兰地rye——黑麦威士忌bacardi——巴卡第（rum一种）fino,oloroso,amontillado(sherry属)maraschino——黑樱桃酒gin——琴酒（杜松子酒）vodka——伏特加pisco——皮斯克tequila——龙舌兰vermouth——苦艾酒liqueur——利口酒bordeaux——波尔多sautemes——苏特恩margaux——玛尔戈chablies——夏布利spumante——意大利苏打白葡萄酒sauterne——法国白葡萄酒mescal——麦斯卡尔酒chartreuse——查特酒campari——堪上培利（开胃酒）curacao——库腊索甜酒cointreau——康涂橘酒cassis——黑醋粟酒amaretto——意大利苦杏酒port——泡特酒armagnac——阿马尼亚克smirnoff——司木露（伏特加）mintjulep——薄荷朱利酒sloegin——黑刺李琴酒bourbon——波旁酒bronx——布朗克斯negroni——内格罗尼酒pinklady——粉红佳人daiquiri——代基里酒kir——基尔酒blackvelvet——烈性黑啤酒curacao——柑香酒shandy——一种啤酒.....sherry——雪利酒
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