徐渭与绍兴酒——狂生醉酒出奇才
狂生醉酒出奇才——徐渭与绍兴酒中国酿酒工业协会黄酒分会理事长傅建伟
或许是天意、缘分，或许是自作多情，总觉得自己与徐渭多少有点沾上边儿。这不，只要到家后边的北窗一站，就可以看到那高高的，郁郁葱葱的青藤树。只要不出差，书房是我每天必到的地方，只要一到书房，第一眼看到的就是那高大的青藤树了。先生已仙逝，可树却年复一年的长着，越长越有神儿，越活越有仙味了。真不知是先生魂魄所致，还是先生遗下的酒汁残墨的滋润，反正其精、气、神活脱有先生的遗风——我以为。真是神啦！每每如此，总会想起那：徐渭（1521-1593）明代杰出书画家、文学家。......徐渭是一个多才多艺的全才。明史载“渭天才超轶，诗文绝出伦辈。善草书，工写花草竹石。尝自言：‘吾书第一，诗次之，文次之，画又次。’”而清朱彝尊则认为其画品“大涂小抹，俱高古也”，说明其绘画成就极高，被公认为青藤画派的创始人，以后的陈洪绶、郑板桥、任伯年、吴昌硕等无不师法于他。明代文学巨匠袁宏道则称他为“有明一人”。水墨写意花鸟在徐渭那里体现出更加强烈的个性特征和强烈的感情色彩。他把草书的宕荡奇肆的线条和泼墨山水淋漓酣畅的水墨融会为画面富于音乐美感的视觉形象。如《墨葡萄园》的笔斜风雨，藤蔓飞扬，浓淡相间的叶片，珠圆玉润的果实，无不统一于一种如痴如醉的情感旋律中。这除了得力于艺术功力之外，当然还仰仗于酒效。他的诗文中无处不散发着酒的馨香，其字画更是浸透着酒的醉意。他为友人郑先生作画后题字：春雨潇潇醉酒尊，何人命咏牧图浑。溪寒月落牛自渡，老牧醉眼何处村。这是怎样的一幅乡村醉牧图啊，把一场春雨、一条小溪、一幕月色、一个牧人淋漓尽致的表现了出来。徐渭醉中作画，神思飞逸，浮想联翩，挥笔画去，一气呵成。在醉酒之中，他把诗、书、画三者很完美地结合为一体。《青在堂画说》记载着徐渭醉后作画的情景，文长醉后拈写过字的败笔，作拭桐美人，即以笔染两颊，而丰姿绝代。这正如清代著名学者、诗人朱彝尊评论徐渭画时说的那样，“小涂大抹”都具有一种洒逸高古的气势，他人不及的神奇。其行草奔放狂荡，蕴含着一股狂傲澎湃的激情。看来，对于徐渭而言，绍兴酒确实起到了催化神话和升华至最高境界的奇效。使其放浪形骸，把过去潜顿于身体内的潜能，机智睿思，灵感倍出，妙语珠玑，酒酣发挥至尽致状态，才能成就如此之画、如此之书、如此之诗、如此之文。......徐渭以酒为躲离愁苦与悲愤的避风港，以酒为触发自己文思、画思的兴奋剂，人称他为狂士。《徐渭集》中集徐渭诗数千首，而酒诗为其中一个重要部分。他在《与言君饮酒》诗中抒发自己对酒的感受：今日与君饮一斗，卧龙山下人屠狗。雨歇苍鹰唤晚晴，浅草黄芽寒兔走。酒深耳热白日斛，笔满心雄不停手。他十分喜爱喝酒，还把酒分为三品：酒三品，曰桑络、襄陵、羊羔，价并不远，每瓮可十小盏，须银二钱有奇。小甕五双盏，千蚨五瓮香。无钱买长醉，有客偶携将。酝籍宜高价，淋漓想故乡。狭斜垆不少，今夜是谁当。徐渭热爱人民，常常和渔夫、小贩等下层劳动人民一起喝酒，了解他们的生活，在生活中汲取艺术的营养：渔伴网鱼换酒，渔妇把酒斟翁。邻舍不离水上，对斟只在波中。读了这首诗眼前仿佛出现一个在渔家饮酒的温馨场面，而徐渭、渔夫、湖、酒在画中则达到了一种和谐的境界。......纵观徐渭一生，多才多艺的他可谓遭遇十分坎坷，平生抱负得不到施展的机会。他只能用酒来浇愁，借酒来抒发胸中不可磨灭的志气，“取酒聊自慰，兼以驱愁悲，展画向素壁，玩之以忘饥”。他觉得只有醉了才能暂时忘却尘世中的烦恼，才能畅所欲言，才能追求自己的个性自由。徐渭在酒中度过了穷困坎坷而富有文学艺术成就的一生，是位狂生醉酒的奇才。不知是否可以这样认为，是绍兴酒成就了先生，反过来先生又神化了绍兴酒——一家之言，尽可批评。中国酿酒工业协会黄酒分会理事长傅建伟本文略有删节，祥见《中国酒》2006-5期
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