2009中国十大黄酒品牌
黄酒也称为米酒（ricewine），属于酿造酒，酒度一般为15度左右。在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品；山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表；福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，著名的有浙江花雕酒、状元红、上海老酒、绍兴加饭酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏丹阳封缸酒、无锡惠泉酒、广东珍珠红酒、山东即墨老酒等。但是被中国酿酒界公认的、在国际国内市场最受欢迎的、最具中国特色的，首推绍兴酒。黄酒以大米、黍米为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有特中未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨其酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。
转载自网络的2009中国十大黄酒品牌，仅供参考。1古越龙山(中国驰名商标,中国名牌,中国绍兴黄酒集团)2会稽山(中国驰名商标,中国名牌,会稽山绍兴酒股份有限公司)3嘉善(源于1618年,400年的酿酒史,浙江嘉善黄酒有限公司)4塔牌(中国名牌,中华老字号,浙江塔牌绍兴酒有限公司)5金枫-和-石库门(中国驰名商标,中国名牌,上海金枫酒业股份有限公司)5女儿红(中国驰名商标,中华老字号,绍兴女儿红酿酒有限公司)6即墨(北方最大的黄酒研发和生产企业,山东即墨黄酒厂)7海神(十大黄酒品牌,安徽省海神黄酒有限公司)9沙洲(十大黄酒品牌,中国名牌,张家港酿酒集团)10白蒲(十大黄酒品牌,江苏南通白蒲黄酒有限公司)
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