澳洲葡萄酒独特的“五杯酒”分级制度
新世界国家不会像传统世界国家一样有着政府严格定制的法定产区分级和葡萄酒分级，但是像澳大利亚这般葡萄酒产量和种类分外丰富，如何选酒呢？所以你应该了解“五杯酒”。
对于澳大利亚葡萄酒，选购的时候有两方面因素可作为依据：第一，半官方的澳大利亚葡萄酒烈酒协会（awbc）进行全国葡萄酒的评级，大致分为四等作为推荐；第二，专业的酒评家做澳洲葡萄酒年鉴，首屈一指的有jameshalliday的jameshallidayannualwinecompanion，如今已经72岁高龄的老爷子从1986年开始就每年品遍全澳洲的葡萄酒，进行公正客观评分，他的年鉴已经成为热爱澳洲葡萄酒的人们人手一本的权威性酒评。在这部书中，酒品以五酒杯的评分系统进行评级：94-100分是顶尖葡萄酒（outstandingwines），90-93分是强力推荐（highlyrecommended），87-89分是推荐饮用（recommended），84-86分是易于饮用（acceptable），其中，只有94-100分的酒品才可以获得五个杯子的标注，成为“五杯酒”标志葡萄酒，同时，一个酒庄中，拥有两款以上五酒杯标志葡萄酒才可以成为五星级酒庄。
澳大利亚葡萄酒算是葡萄酒新世界的代表之一，它没有标准的分级制度，awbc把澳洲葡萄酒按照市场表现和个性分为4种种类：品牌之冠、新锐之星、区域之粹和澳洲之巅。
（brandchampions）品牌之冠，是澳大利亚葡萄酒类别中的发动机，是澳大利亚本土及国际市场上容易购买的主流产品。
新锐之星（generationnext）对于为了享受社交气氛、而非仅仅体验葡萄酒特质的人群来说，“新锐之星”葡萄酒可以满足他们的这一要求。
区域之粹（regionalheroes）指那些品种与产地完美结合，例如巴洛萨的设拉子，库拉瓦拉的赤霞珠，克莱尔谷的雷司令，玛格瑞特的赤霞珠......，除了品种，同时这些酒又必须是能代表产区特色的，与当地风土，人文很好的结合。
澳洲之巅（landmarkaustralia）是指那些能够代表澳大利亚葡萄酒最高品质，能够在世界上产生伟大影响力的品牌或酒款。
如今72岁高龄的詹姆斯·哈利迪从1986年开始就每年品遍全澳洲的葡萄酒，进行公正客观评分，他的年鉴已经成为热爱澳大利亚葡萄酒的人们人手一册的权威性酒评。在这部书中，酒品以五酒杯的评分系统进行评级，分为以下四个等级：94-100分是顶尖葡萄酒（outstandingwines）；90-93分是强力推荐（highlyrecommended）；87-89分是推荐饮用（recommended）；84-86分是易于饮用（acceptable）；
其中，只有94-100分的酒品才可以获得五个杯子的标注，成为“五杯酒”标志葡萄酒，同时，一个酒庄中若拥有两款以上五酒杯标志葡萄酒才可以成为“五星级酒庄”。2010年，澳大利亚十大私人酒庄之一的格兰特·伯爵酒庄高调宣布在詹姆斯·哈利迪编著的2011年《澳大利亚葡萄酒指南》中又获得“五星级酒庄”的荣誉，这也意味着格兰特·伯爵酒庄已经至少连续三年获得“五星级”酒庄的桂冠。
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