法国勃艮第地区葡萄酒的分级
对于勃艮第地区的aoc等级酒的分级没有具体的酒庄的分级,但有另一种判定方法。其中aoc中的"o"指的是原产地,而其中的评级也是对葡萄园的评级而不是对酒庄的评级。这是和波尔多地区区别最大的地方。
普通的aoc级别的酒的格式为appellationd'originecontrolee.
其中d'origigne代表的是原产地。勃艮地有很多的产地,有所指范围比较大的产地和比较小的产地。
一般情况下,所指的产地范围越小,我们认为那瓶酒在此普通aoc等级中的地位越高。举几个例子:
appellationbourgognecontrolee中bourgogne指的是勃艮地大省地位最低。
appellationcotedebeaunecontrolee中cotedebeane指的勃艮地大省的一个地区。此酒级别高于上面的bourgogne级。
appellationpommardcontrolee,appellationchambollemusignycontrolee.中pommard是cotedebeaune的一个小镇。级别同于cotedenuit的小镇chambollemusigny。
在同等的小镇级别的aoc级别酒中,一些传统的出产好酒的小镇的普通aoc级别的酒的售价也会比其他的不知名小镇的高。比如pommard这个小镇的aoc级别的酒的价格就是偏高的了。
2。premierecru级别的酒。
这个级别是在普通的aoc之上的,其中premiere的意思是英文的
first。可翻译为一级酒。是勃艮地地区独有的分级。勃艮地有ll%的aoc级别酒是这个级别。基本上所有的premierecru的葡萄园都靠近grandcru,而且在质量上也很接近。而获得此等级的葡萄园都是在勃艮地小的城镇,村庄里。
例如:appellationgivrylercrucontrolee;appellationmeursaultcharmeslercrucontrolee;appellationchambollemusigny1ercrucontrolee;
3。grandcru级别的酒。
这个便是勃艮地地区级别最高的酒了,一共有39个小块的葡萄园被列入其中(截至2006年3月31)。
比如:appellationmusignygrandcrucontrolee;appellationchambertingrandcrucontrolee;appellationmontrachetcontrolee.其中最著名的莫过于domainedelaromanee-conti(drc)产的romaneecontigrandcru了。最著名的私人酒庄romaneeconti.。全世界每年新酒里最贵的酒。它是全世界爱酒贵族的玩物。
下图中的l990drc在欧洲的时价为7566欧元(请注意,此为欧洲价格)。
如何区分相同appellation不同酒庄的酒?因为各个酒庄都有各自的风格,所有他们酿酒师的水平也决定了一瓶酒的价格和价值。
在勃艮地地区,最大的3个酒庄和酒商是:louislatour;louisjadot;bouchardpere&fils;这3个是勃艮地地区最大著名的3个酒庄。所以这些酒庄的酒会在同等级别的酒中价格更高一些。
下图中louisjadot2000年bonnesmares国内参考价格2268元。
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