酒鬼酒
々【乒硐盗芯剖且愿吡弧⑴疵住⑿÷笪原料，利用武陵山脉振武营金龟山脚下的三眼泉水，充分吸纳民间酿酒工艺、湘泉制酒工艺之精华（精品基酒、老窖发酵和药曲糖化的独特工艺），融茅台的高温大曲和堆积发酵，取川法浓酒的泥窖续渣增香等众家所长，突破创新后而酿制成的具有酒色清亮透明、窖香芬芳馥郁、酱香幽雅协调、口味醇甜柔和、酒体丰满、后味爽净悠长等鲜明个性和风格特征的稀市好酒，成为浓香带酱、酱不露头、浓酱清米兼而有之的典型代表，被誉为“无上妙品”。酒鬼酒复合工艺的运用和天然合一的酿造，使呈香呈味的酸类、醇类、酯类、醛类物质含量丰富，比例协调，既有清香特征，又有浓香特点，还有酱香韵味。再经地窖或溶洞封藏，自然老熟，大师勾调成品，其香便亦幽雅、亦芬芳、亦细腻而表现出馥郁，其味便亦爽舒、亦绵柔、亦丰满而表现出怡畅，清、浓、酱、米巧机结合，浑然一体。归属为兼香。酒鬼品牌2000被国家工商局评定为中国弛名商标。“酒鬼”品牌符合了未来国际化竞争“高质量、高价位、高品位、高附加值”的主流方向，顺应了中国白业产业及产业政策的发展方向，体现了广大人民的消费取向与审美取向，弘扬了中国传统白酒工艺之精华，饱含了与自然融合的生态、绿色概念，承载了丰富的地域民族文化精髓，倡导了一种追求完美、追求极至、奋发向上的品牌价值观与企业精神。々【乒砭剖蔷莆幕时代的极品。一绝的酿制工艺、一绝的生产环境、一绝的香型风格、一绝的包装创意、一绝的民族文化汇成了“酒鬼”独一无二的品牌元素。而一代鬼才黄永玉大师正是将天赐风物与民族文化巧妙融合，题写了独一无二的“酒鬼”品名，道出了饮品（酒鬼酒）的极高、极妙境地和饮者（喝酒鬼酒者）的极高、极妙境地，创意设计了大俗大雅、返璞归真的麻袋陶瓶，折射了湘西人民鲜活的人文情感、纯朴无忌的人性本质和崇尚自然的天性，达到知酒者善饮者与“无上之妙品”的绝妙结合，堪称“中华酒史之绝唱”。
酒鬼酒和山西汾酒一样，均拥有独特的酒香型。众所周知的是，传统的白酒香型有酱香(茅台酒)、清香(汾酒)、浓香(五粮液)、米香(桂林三花酒)、凤香(陕西西凤酒)等五种。
湖南酒鬼酒股份有限公司改制创立于1997年7月10日，公司主要生产和销售湘泉酒、酒鬼酒系列产品，主导产品酒鬼酒系列、湘泉酒系列畅销全国并辐射到东南亚及欧美市场，在国际上取得诸如法国波尔多、比利时布谷鲁塞尔等世界博览会金奖，并荣获国内“国产精品”、“名牌消费品”、“世界名牌消费品”、“湖南著名商标”等荣誉称号。酒鬼酒名驰中外，被专家誉为酒中“无上妙品”，它精选本地区独有的优质云雾糯高梁和香糯米为原料，择取龙、凤、兽三眼穿石而出的天然流泉，以陈年大曲、特种药典为糖化剂，采取民间传统工艺秘法，大曲续渣堆积，多年老窖发酵，陈酿三年以上精心勾兑而成。本品清澈透明、香气幽雅、酒体丰盈、回味悠长，尤以口味独特、醇厚棉甜、落口爽净、优点突出而在全国名酒中独树一帜、首屈一指。它采用形似捆口麻袋的紫砂陶瓷瓶包装，独蕴著名画家黄永玉先生之艺术匠心，古朴中凸显大方，平淡中更见珍奇！公司主导产品湘泉酒生产工艺独特，它纳大小曲酒工艺为一体，容百种香型为一味，通过原料浸泡、蒸煮，小曲堆积糖化、大曲续渣发酵，缓火蒸溜、量质摘酒，分坛储藏，陈年老熟，然后精心包装而成。本品无色透明、芳香典雅、味棉甘冽、醇厚柔美、后味爽净、回味悠长、风味独特，被国内酒界专家美誉为湘泉香型，上市以来深受广大消费者喜爱。多年来，酒鬼公司一直坚持贯彻名牌发展战略，致力于产品质量的稳步提高，努力塑造国酒经典形象。公司全面实施了iso9002国际质量保证体系，并于1998年一次性通过了iso900质量体系认证。在公司全体员工的奋力拼搏下，实现了连续多年超常规发展，1999年度公司又取得了新的进展，经济效益再上一层楼，各项经济技术指标跃居全国行业前列。1999年，经湖南省名牌产品审定委员会审定通过，湘泉牌、酒鬼牌酒鬼酒获得“湖南名牌”产品称号。湖南酒鬼酒股份有限公司地址：湖南省吉首市振武营电话：（0743）8312006邮编：416000酒鬼酒网址;http://www.xiangjiugui.cn
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