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董棕酒

发布时间:2017-01-31 栏目:专题 投稿:粗犷的冥王星

董棕酒是生活在云南拉祜族饮用的一种酒,在拉祜族的婚礼中必不可少。董棕酒的制法很奇怪:在董棕树粉中加入酒曲酿制而成。在拉祜族语中,“拉”是虎的意思;“祜”为火烤食物,“拉祜族”就是猎虎的民族意思(当然,现在不会再允许他们捕猎老虎了),由此可见,该民族彪悍豪迈,他们的婚姻也比较自由。

董棕--据说是恐龙时代的植物,属常绿乔木,高5—25m。树干具明显的环状叶痕。大型二回羽状复叶聚生于茎顶。大型穗状花序长达3m,下垂。在我国主要分布于云南生于海拔(200)700—1500(2450)m处的石灰岩山地柯。印度、斯里兰卡、中南兰岛也有分布。国家二级保护渐危种。董棕的树干里含有大量淀粉,当地少数民族有用董棕制作酒壶的习俗。

董棕

董棕壶出于滇西怒江、澜沧江、独龙江流域峡谷地带。当地少数民族有用董棕制作酒壶的习俗,其中,尤以独龙族最善制作和喜爱使用。早在本世纪初,独龙人制作董棕酒壶已引起山外人的极大兴趣,倍受商旅欢迎。董棕壶有如下记述:“董棕酒壶,尤为奇异特产。其形与普通竹筒同样,唯是特具一自生之颈,粗处不及筒身六分之一,颈后且留有手柄,极便携带,看着也很可爱”。至今,董棕壶在滇西地区的独龙族群众中仍有使用

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