赊店酒的起源传说
赊店老酒一曰源于仪狄：《战国策魏策》记载：“昔者,帝女令狄做酒,献之禹，甘之，曰：其后必有以酒亡其国者。遂疏狄”。据传,仪狄被驱逐后,顺河南下,到昆阳（今河南叶县）南200里小镇，小镇四面环河，河水滔滔，两岸遍地高粱红。仪狄到一农家歇息饮水，水清凉扑面，甘甜爽口，问：水从何来？主人曰：地下有一龙宫通东海，大旱之年从未干枯。仪狄确认此乃酿酒好去处。遂建起作坊，世代酿酒。赊店老酒一曰起自汉朝，公元23年，西汉皇族刘秀率二十八宿将到宛（今河南南阳）东小镇饮酒，正酣，忽见空中飘舞酒幌，上书“刘记”二字，刘秀拍案惊起曰：天助我也！遂赊酒幌为帅旗，兴兵南阳，大战昆阳，公元25年建都洛阳，称汉光武帝。刘秀念起小镇刘氏老板赊旗有功，御封酒店为赊旗店，酒为“赊店老酒”。刘氏世代以酿酒为业。1990年，社旗酒厂更名为河南赊店酒厂，商标统一为“赊店牌”，产品定为赊店老酒系列。
使赊店闻名遐迩的，正是这浓郁的赊店酒香。传说，当年汉光武帝刘秀访将兴兵之初，曾在潘赵河渡口的小酒馆小憩，正愁帅旗难觅，抬头见酒幌在风中飘摇，顿时计上心来，大呼“天助我也”，遂“赊旗”兴兵，驰骋天下，打败莽贼。稳坐江山之后，念昔日赊旗举动，赐赊店酒为“皇封御酒”。传说，明末闯王李自成，为争取与另一义军领袖张献忠共图大业，派军医尚炯前往献忠大营，献忠与尚炯在酒席宴上谈到投机处，大呼“拿酒来，拿赊店好酒来”。山西盛产名酒，献忠是山西人而不喝家乡酒，竟指名要赊店酒，赊店酒的名贵，由此可见一斑。赊店兴盛之时，镇内酒楼林立，酿酒的名店就有6家，“永禄美”、“永隆统”最享盛誉。外地商号常年驻在两家酒店采购。赊店美酒随着南去的风帆，北往的车马，销往通都大邑、穷乡僻壤。倾倒了一代又一代官吏商贾，文人学士、黎民百姓的正是赊店酒锦软醇和的酒香。而“隔壁千家醉，开坛十里香”乃是赊店酒的真实写照。乡野汉子扛锄头穿行于高梁棵间，玉米林中，吼唱着“喝了咱的酒，浑身是胆不咳嗽，喝了咱的酒，能活九千九百九十九”，你若上前问问，他喝的也一定是赊店酒。凭借深湛的酒文化的内涵，依托“饮后不上头，不刺喉，不口渴”的实力，赊店酒又肩负起逐鹿中原、问鼎神州的重任，而赊店酒的酿造者都清醒的认识到，铸就新时代的辉煌，要靠增加科技含量及招商引资的两轮驱动，更要借诚信之风来行大船。
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