百御福酒的由来
《汉书·食货志》中说：“酒，百药之长！”酒是效果最好的药，酒还可以提高其它药物的疗效。酒与药有密不可分的关系，在远古时代，酒就是一种药，古人酿酒目的之一是作药用的。可见古代酒在医疗中的重要作用。
药，往往因味苦而难于被人们主动经常服用，但酒却是庆典欢场、佳肴佐餐的必备饮品，酒与药的结合，弥补了药的苦味的缺陷，也改善了酒的风味、丰富了酒的品种。
用中药材炮制酒在我国已有几千年的历史，我国医学典籍《黄帝内经》中的《内经素问》载有：“上古圣人作汤液醪醴”，“醪醴”就是治病的药酒。将药物配入酒中炮制成药酒，经常饮用，既强身健体、又滋补养生，尽享欢愉、乐在其中，实乃人生一大幸事！
《饮膳正要》是我国的第一部营养专著，其中就收录了数十种醪醴良方。随着时代的发展，经济、文化的进步，祖国的医药学、养生学也有了新的发展。
百御福酒在弘扬醪醴文化、传承滋补理念、整理古代秘方、创新炮制技术、发展养生科学等方面都取得了划时代的里程碑式成就！
百御福酒对酒进行了改革：不变其质变其性。不变其『度数、辛辣、烈性、刺激、活血、兴奋』之酒质；变其『伤肝、伤记忆、败品行、失德性、伤人身体』之酒性，把酒精对人体的危害降到最低限度。
传说相传几百年前，世世代代在东海之滨繁衍生息的百姓都以打鱼为生，个个都是好酒量，家家都会酿酒,户户都存着几坛好酒。
赵家圈庄主赵员外五十多岁，苦心经营酒坊数家，独生女儿赵彩娥，长得如花似玉，待字闺中，四乡八村前来说媒的可谓踏破门槛，均被赵员外婉言谢绝。
一天，赵家大门上贴了一张红纸，上有赵员外亲笔所书：“家家爱酒吾爱酒，玉液琼浆何处求？何君助我佳酿造，彩蛾与之共白头。”赵员外面对众多媒婆东也不是、西也不成。原来他要招个“酒师傅”为乘龙快婿！
赵家酒坊的雇工海虎，立志酿出美酒，他爬山涉水、不辞辛苦、转辗去了贵州茅台镇、山西杏花村、安徽毫州、四川锦竹屯等地，学得了茅台、五粮液、汾酒、剑南春、古井贡酒等中华名酒的酿酒真谛，回家后，他博采众长、开始酿酒。若干天后，只见酒甑旁白雾缭绕，甑内香气四溢，美酒即将酿成。
金大财主的儿子金虎早已垂涎彩蛾花容月貌，虽然几次碰壁，仍依仗万贯家财，日夜做着东山再起、娶回佳人的美梦，眼见美梦即将破灭，他带着两个家人，偷偷爬上东海大堤，在堤上挖了个大口子，顿时，汹涌海水咆哮而入，堤内一片汪洋。
倔强的海虎没有气馁，他和乡亲们重起炉灶，再造佳酿。而酿出的酒却又苦又涩。再试，又败，他屡败屡试，屡试屡败，心力交瘁的海虎终于累昏在酒甑旁……恍惚中，一位白发长者和蔼的对他说：“孩子，别试了，这里的水已被海水侵袭，再也不能酿酒了。”海虎又与乡亲们一连打了十几口井，井水都是又苦又涩，根本无法酿酒！
海虎带着无比的遗憾，跳进了滚滚大海……正巧蓬莱八仙各显神通漂过东海，见状立即将他救起。众仙知道原委后都很感动，铁拐李说：“孩子，你一心想酿好酒，历尽千辛万苦，一定会心想事成的。”说完，他将手中拐杖向远方扔去，只见一道金光伴着拐杖呼啸而去，不偏不倚，落在赵家酒坊的大院里，拐杖大地上轻轻一点，地面上立即出现一口石井，汩汩井水清澈透明。
海虎谢别众仙回到家里，汲出井水一尝，甜香可口，即用此水酿酒，几天后，酒甑旁又一次白雾缭绕，甑内溢出的香味比以前更诱人。神仙相助打井、海虎再造佳酿的矿事随着扑鼻香气又一次传到千家万户，金虎岂肯罢休，他又一次带着家人窜上大堤重操伎俩，这一切那里躲得过八仙的眼睛，只见何仙姑手中佛尘轻轻一挥，一个大浪将三个坏蛋一下子卷进汪洋大海之中。
几天以后，海虎酿的美酒终于出甑了！只见酒质清澈透明、窖香浓郁，赵员外率众人一尝：入口绵甜爽净、回味无穷。当即脱口成章：“海虎酿洒壮志酬，绝处逢生神仙救，此井应是神仙井，佳酿定谓神仙酒。”众人拍手叫好。又挑了个黄道吉日，将彩娥许配海虎，同时请全村百姓畅饮神仙酒。据说彩蛾海虎郎才女貌，百般恩爱，一共生了十个儿女，赵家人丁兴旺、延续至今……
后来，神仙酒的后人又在神仙酒中加入了治病救人的良药，这就是百御福酒的由来。
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