唐培里侬香槟王(dom perignon)
香槟王(domperignon)充满传奇色彩，其历史可追溯至17世纪，堪称香槟酒中的顶尖始祖。香槟王(domperignon)是法国酩悦香槟(moet&chandon)1921年推出的其顶级香槟品牌，现在属于路易·威登集团(lvmh集团)旗下品牌。香槟王(domperignon)其制造复杂而精妙，有专属的葡萄园，位于法国最北面，土壤含有丰富的白垩，能够留住太阳的热量和雨水的湿润，并慢慢释放到葡萄枝的根部，并且只有丰收的年份出产的葡萄才可被挑选酿制此款香槟。其非凡之处在于它浓郁的酒体，强劲且持久的口感和悠长的回味。
作为世界上最奢华、最令人向往的香槟品牌之一，dompérignon源于一个执着的梦想，在遥远的17世纪末，香槟创始人dompérignon怀着要酿制“全球最好的酒”的抱负，凭着敏锐的直觉和洞察力，为平淡无奇的酒注入了灵魂和魅力，并赋予其优雅的形态，香槟就此步入了另一个全新的领域。
多年来，dompérignon始终如一地忠于历史及传承，不断在自然精华、酿酒专业及神秘美感中追求完美，令其独特的尊贵风格闻名于世，已成为顶级香槟的代名词。每一瓶dompérignon都是在气候适宜、葡萄质量俱佳的年份酿制。通常十年中平均只有三至四年才会遇到葡萄的丰收佳年，而dompérignon就只在这些最佳的年份里出产，并需要长达六至八年的成熟期，所以，他被誉为香槟中的极品自然是当之无愧的。同时，有dompérignon出产的年份也成为了法国葡萄酒最佳年份的标志之一。
顶级香槟品牌，英文名domperignon
由moet&chandon酩悦香槟出品，以传说中香槟的创始发明者domperignon为名；目前几乎已然蔚为顶级香槟的代名词，不说别的，单从电影或小说上看，每逢重要欢庆时刻、或想表现剧中人物的奢华品味，domperignon往往是最经常被搬上台面的饮品。
domperignon通常以比例相近chardonnay与pinotnoir精心调配而成，初闻有杏仁及干果香，之后则是奶油蛋卷的气味，口感和谐丰富，带着新鲜的柑橘水果味，在历年的酒评中经常得到极高评价。
弥足珍贵的超凡品质
作为世界上最奢华、最令人向往的香槟品牌之一，法国唐培里侬香槟王源于一个执着的梦想，在遥远的17世纪末，香槟创始人domperignon怀着要酿制“全球最好的酒”的抱负，凭着敏锐的直觉和洞察力，为平淡无奇的酒注入了灵魂和魅力，并赋予其优雅的形态，香槟就此步入了另一个全新的领域。
多年来，“domperignon法国唐培里侬香槟王”始终如一地忠于历史及传承，不断在自然精华、酿酒专业及神秘美感中追求完美，令其独特的尊贵风格闻名于世，已然蔚为顶级香槟的代名词。
弥足珍贵的超凡品质
每一瓶”domperignon法国唐培里侬香槟王”都是在气候适宜、葡萄质量俱佳的年份酿制。通常十年中平均只有三至四年才会遇到葡萄的丰收佳年，而“domperignon法国唐培里侬香槟王”就只在这些最佳的年份里出产，并需要长达六至八年的成熟期，所以，他被誉为香槟中的极品，自然是当之无愧。同时，有“domprignon法国唐培里侬香槟王”出产的年份也成为了法国葡萄酒最佳年份的标志之一。
今天，法国唐培里侬香槟王依然遵循香槟创始人的理念，酿造真正超凡独特的极品年份香槟。每款法国唐培里侬香槟王的年份香槟均来自特定年份，是该年份内单一收获的产品，而该年份是经过极其严格考量后被认可的陈酿年份。每一年的葡萄有所不同，假如这一年所收获的葡萄品质不符合法国唐培里侬香槟王的考量标准，那么，这一年将不存在年份香槟。严格的考虑标准意味着一种决不妥协，法国唐培里侬香槟王总酿酒师richardgeoffroy先生表示，"这并非为评定价值，而是从远见与美学为出发点，每瓶唐培里侬香槟皆是独一无二的。风格始终如一，但各有所长。"
作为法国唐培里侬香槟王的灵魂人物，总酿酒师richardgeoffroy先生的工作犹如乐团指挥一般，他通过精妙的技艺，在“白”与“红”，两种唐·培里侬香槟王葡萄，莎当妮与黑比诺之间，调配出神奇般的结构，并找到了全新的表现方式。他说道：“当达到一种平衡时，瞬间迸发激情：那是一种荡漾起伏的轻柔。凡此种种，所有的魔力尽在法国唐培里侬香槟王所营造的丝弦张力般的效果。”而恰是这样的一种神奇的张力效果，以及严格标准考量下认定的陈酿年份，赋予了其超凡独特的风格，同时也成就了每一瓶法国唐培里侬香槟王的弥足珍贵。
“domperignon法国唐培里侬香槟王”通常以比例相近的莎当妮与黑比诺葡萄精心调配而成，初闻有杏仁及干果香，之后则是奶油蛋卷的气味，口感和谐丰富，带着新鲜的柑橘水果味，在历年的酒评中经常得到极高评价。
历史
1668年，在marne西边山丘的benedictinehautvilliers修道院，年轻的修道士dompérignon被分配担任酒窖的管理人。他的目标是让修道院发展得更加繁荣昌盛，第一步即是“酿造世界上最好的酒”。当时dompérignon才30岁，一直到他1716年去世，他从未放弃过他的梦想。dompérignon终其一生对香槟酿制技术精益求精，并不断追求创新和完善。以其敏锐的观察力，对试验的热忱和百折不挠的精神，经过整整47年的试验和失败，终于对酿造技术进行了创新和完善，并使之深入人心。他的关于香槟酿制方法和技术的记录被誉为“香槟圣经”。每一瓶dompérignon都是在气候适宜、葡萄质量俱佳的年份酿制。通常十年中平均只有三至四年才会遇到葡萄的丰收佳年，而dompérignon就只在这些最佳的年份里出产，并需要长达六至八年的成熟期，故而，dompérignon被誉为香槟中的极品。同时，有dompérignon出产的年份也成为了法国葡萄酒最佳年份的标志之一。今天，dompérignon依然遵循香槟创始人的理念，酿造真正超凡独特的极品年份香槟。“每瓶唐培里侬香槟皆是独一无二的。风格始终如一，但各有所长。”
相关推荐：
