山药的营养价值非常高，当然吸引了很多朋友食用。山药的做法有很多种，其中猪骨山药汤的健脾补肾功效比较显著，不妨来试试吧。
猪骨山药汤主料：猪脊骨适量
猪骨山药汤配料：山药适量、嫩玉米适量
猪骨山药汤辅料：桂皮适量、生姜适量、香叶适量、枸杞适量、精盐适量
猪骨山药汤制作步骤
1.猪脊骨洗净，用刀斩成小块。
2.把猪脊骨焯水，去血沫捞出备用。
3.砂锅里添足水，放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。
4.嫩玉米切成小块。
5.砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块，小火继续炖制。
6.山药去皮，切滚刀块。
7.把山药块倒入砂锅。
8.洒入枸杞。
9.调入适量精盐，小火煮10分钟即可。
猪骨山药汤小帖士：
1、猪骨斩块后焯水可去掉血沫，炖制出得汤汁清亮。
2、给山药打皮时要注意戴一次性手套或用塑料纸包好手，防止山药的黏液粘在手上。
如果不小心粘上山药黏液皮肤刺痒的话，可用食醋清洗刺痒的部位(经本人实验，有疗效)。
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