我爱学习网 52xx.cn我爱学习网菜单按钮
  • 搜索
当前位置:首页 > 专题 > 历史知识 > 传统文化

德国有什么饮食风俗?德国饮食文化介绍

发布时间:2017-03-30 栏目:专题 投稿:帅气的季节

说起德国饮食习俗,很多人一听到德国就会想到啤酒。那么其他德国饮食风俗有哪些呢,下面亲亲宝贝小编给你说说。

德国位于欧洲中部,99%为德意志人,其余1%是丹麦人和犹太人,居民主要信奉基督教和天主教。

德国不像法式菜那样复杂,也不像英式菜那样清淡,它以朴实无华、经济实惠的特点独立于西餐食坛中。其特点是食用生菜较多,如"生牛肉拌生鸡蛋"等。很多菜都带酸味,如"酸焖牛肉"、"酸味猪脚"和名称很多的酸菜类。各种各样的香肠是当地特产。咸鲱鱼色拉、多种制法的土豆几乎每餐必吃,这也作为他们的部分粮食。具有代表性的酸菜煮猪肉,汤菜俱佳,肥而不腻。同时德国菜还喜欢用啤酒作调味品,别具特色。再如现在风靡一时的快餐食品"汉堡包",也系德式的汉堡肉扒演变而成。

德国人的每日三餐,除农村外,多数人以晚餐为主,因为晚餐是在一天工作结束之后,所以人们愿意聚在一起,品尝各种丰富的食品,边吃边谈,驱散一天紧张工作的疲劳,在轻松的气氛中,共进晚餐,其乐无穷。

德国烹饪是以多种多样的肉肴和面包片为特征的,用餐相当丰盛,富含脂肪,营养价值很高。面包片有全麦面包、荞麦面包、面包干。

大量使用蔬菜,特别是多种多样白菜和土豆。焖酸白菜非常普及,而小香肠焖酸白菜举世闻名。

相关推荐:

佛教中常说的五眼是什么

浙江方言大全

我国烧酒的起源

那五常原型

勇将牛皋,岳家门楣