越南菜式---牛肉生菜包
中国的生菜包你一定吃过吧?来自东南亚的牛肉生菜包你又知不知道呢?小编今天推荐的是东南亚美食--牛肉生菜包。
食谱原料：
米粉100克，生菜叶8大块，牛肉400克，青瓜1根，青柠檬汁2茶匙，红辣椒1个，鱼露1茶匙，绍兴酒1茶匙，黄面糖2茶匙，油1茶匙，薄荷叶2/3杯，泰国甜椒酱(或甜辣酱)适量。
工艺做法：炒
配菜专区：家常菜
菜谱属地：东南亚菜
制作方法：
1、将米粉煮熟(开水中大概1分钟)滤干，然后将辣椒丝，青瓜和柠檬汁与米粉一道混合。
3、炒锅高温(一定要高温)下油，放牛肉炒30秒(不要炒过头),如果牛肉分成2批来炒，效果更好，出来的牛肉比较嫩。
健康提示：
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。这道食谱一般作为餐前小吃，那酸辣的口感正好起到开胃的作用。
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