泰式咖喱生煎大虾最大的特点在于它的酱料，这道菜品选用的是从尼泊尔带回来的咖喱粉，味道十分香浓，非常正，这种咖喱是的菜品无论是从颜色还是味道上看都十分诱人，如果吃前再挤上新鲜的泰国青柠汁，那感觉就好像置身于东南亚的海边，享用正宗的东南亚海鲜一样……
主料：虾1盘。
辅料：食盐适量，咖喱粉适量，青柠汁适量。
做法：
1、虾洗净，用剪刀剪掉虾须和虾枪，从中剪开虾壳，再用菜刀将虾肉从中间切开，呈双飞状，去掉虾肠。
2、平底锅下少许橄榄油，把大虾先切面朝下煎一下，定型后马上翻过来。
3、撒入咖喱粉、盐粉后再翻面煎至刚熟即可。
4、吃前挤上少许青柠汁。
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