韩国料理——金枪鱼米糕
韩式小点心是否很吸引你,有没有很想自己亲手制作一下的冲动?今天这道韩式小点,外形是精美素雅的包裹形状,内馅多半是用寓意年年有余的鱼肉或是甜甜蜜蜜的红豆沙,真真是内外兼修的一等一好滋味。
炎炎夏日,喜欢韩式美味的童鞋们你也快来自制这么一盘低脂肪低热量,又营养美味的韩式小点吧。
原料:
白色米糕:
黄色米糕:
馅料:
矿泉水浸金枪鱼(口味清淡的直接切碎就行,也可以加少许盐和生抽调一下味)。
油料:
熟油1小勺(食用油熬熟即可使用)。
做法:
1、把大米粉倒入两只碗中,分别倒入适量的清水和栀子水后用手拌匀后搓散。
2、在蒸笼内放入搓好的两色米粉,中间用笼布隔开,上锅蒸20分钟。
4、接着分别用擀面杖擀成厚度约0.2厘米的薄片。
8、取适量的金枪鱼肉(事先加入少许食盐拌匀)放在米糕片中间。
10、最后将步骤6中的处理好的圆片和圆珠放置其上即可。
11、用毛刷蘸取少许熟油,均匀的在金枪鱼米糕上薄薄的刷上一层就可以吃了。
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