京族以大米为主粮，男女老少都爱吃大米制品“风吹籶”，其作法如下：用大米浸泡热水后磨粉，然后放到40至50公分大的薄铝托里蒸熟，成一片一片的圆形薄粉膜，再撒上少许香芝麻粒，再覆于疏篾屏上以炭火烘干而成。烘干后其重量更轻且更薄，几乎近于透明薄膜一般，风吹即起，故名“风吹籶”。
另一种大米制品“籶丝”，是用大米浸水磨粉蒸熟切丝晒干而成，又“粉丝”，将粉丝拌和螺贝肉、蟹肉、沙虫干或虾仁等煮成“籶丝海味汤”，入口甘香鲜美，嫩滑爽口。
还有一种节日糯米制品“白糍籶”，是用糯米粉搓捏成“糖心糍巴籶”，即“糖馅汤圆”。
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