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维吾尔族有怎样的待客礼?维吾尔族待客礼习俗简介

发布时间:2017-05-03 栏目:专题 投稿:淡淡的滑板

维吾尔族是一个十分热情而又好客的民族,每当客人他们家里做客时,都会受到热情招待

客人来到后,主人在门口热情迎接,并热情让座,同时热情地问候。

维吾尔人招待客人的第一个程序是请客人喝茶。在喝茶时,要端出馕、方块糖、冰糖、葡萄干、杏干、果酱及自己制作的各种小点心和饼干。遇到夏季,主人还要拿出各种瓜果来招待

待客的茶都是新烧的,有条件的还用大碗奶茶招待他们还喜欢把馕掰碎放在奶茶里,表达了主人客人热情和友好。喝过茶后,维吾尔人还要做饭菜来招待维吾尔族的饭食品种很多,用什么样的饭来招待客人,主要根据不同的客人来定。如果是远道来的客人,常做“玉古勒”(银丝擀面)来招待,这饭有汤有面,吃了利于解除疲劳;如果是自己的朋友来做客,常常根据朋友的口味来做各种饭食招待。除此之外,常做包子抓饭、油炸包子、拉条子或炒菜来招待。一般招待客人很少用一种饭菜,而是三四种以上,让客人既吃到干的,也吃到稀的,品尝到各种风味,让客人满意。

吃过饭后,还要进行最后一道程序,那就是还要喝茶或用水果招待。如果遇到尊贵的客人主人还要请人或是自己弹奏乐器,表演歌舞,让客人尽兴。有时还邀请客人同歌同舞,使气氛显得十分活跃而融洽。维吾尔人这种待客方式,显示了他们热情而好客的性格。

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