脤(shen4)膰(fan2)：传统文化祭礼中所用的祭肉。《谷梁传》曰：“生曰脤，熟曰膰。”按照祭义，祭祀自然神用脤（生肉），祭祀人祖神用膰（熟肉）。在华夏的祭祀体系中，人文成分越来越重，人祖神的比例远大于自然神，故膰的使用范围在祭礼中不断扩大，几乎适用于所有的祭祀场合，脤则相对缩小，几乎固定于一些月分节令时的自然神祭及戎事之中。
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