汉族礼仪—交友礼
湖南人交友讲究情义，交友礼纯朴而情深。结拜为兄弟或姐妹，是重要的交友形式。谁个能力强、品德好、喜助人，社会声誉高，这种人就够交得上朋友，很值得结交，于是，通过一定的仪式，彼此结拜为异姓兄弟或姐妹，俗称：“结拜兄弟”、“结拜姊妹”。结拜后，情同手足，互相帮助，真正做到有难同当，有福同享。凡遇到难题，与之商议，共同解决；凡逢年过节，或者喜庆，常把他（她）请到家里，杀鸡宰鸭，当上宾和亲人款待。交友风俗最常见的是“喝杀猪酒”和“吃过年饭”。农家杀猪是件大事。每当冬季来临，猪喂养肥大，农家都要杀猪。无论哪家，猪杀好后，都要请左邻右舍，亲朋好友到家里来“喝杀猪酒”。于是，一到冬季，农村里几乎天天都有杀猪的，因而多半经常有“杀猪酒”喝。春节期间，家家设家宴互请“吃过年饭”。与此同时，往往馈赠白水酒、煮米酒、鸡蛋、糯米糍巴、套花。这些物品寓意很深。水酒代表女性，米酒代表男性。糯米糍巴表示紧密团结。鸡蛋表示纯净，祝愿平安。套花表示如花似锦，吉祥如意。这种交友礼俗不断地促进了各家各户、人与人之间的友谊。
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