如何反围剿才能胜利？毛主席拿辣椒打了一个比方，真是妙
毛泽东吃饭中有许多哲学，早在1930年5月，毛泽东在江西寻乌开座谈会，进餐时，主人说：“这是我们本地的辣椒，叫灯笼泡，别看它大，却不辣。”
毛泽东夹了一个放入嘴里，连说：“嘿，果真不辣，这就叫大而无用。它告诉我们，凡事不能看外表，象这种辣椒，看起来样子很大，以为一定辣得厉害，可它实际上不辣，而我们湖南的辣椒虽小，却辣得很。像现在国民党反动派一样，别看它表面上强大，其实却是中间空窜的灯笼泡。”毛泽东的形象妙喻说得大家开怀大笑，在战略上藐视敌人，信心倍增。
中央苏区第一次反“围剿”时，毛泽东以“辣椒宴”招待朱德、彭德怀。当时面对国民党10万大军进攻中央苏区，红军拟采用何种战略战术，是大家正在思考的一个问题。
毛泽东夹起一个又小又辣的“朝天椒”放到彭德怀碗里，说：“老彭咧，这次战役够辣的啊！”彭德怀将朝天椒往嘴里一放，直辣得鼻尖出汗，长吸一口气说：“老子就喜欢辣，越辣越好。”毛泽东见彭德怀辣得如此过瘾，乘机幽默地说：“游击战是青辣椒炒肉，溜到肚里才感到辣，运动战是爆烤的朝天椒，别看它小，进口就呛人，从头辣到脚。”
彭德怀脑海里很快闪过历次战斗情景，领悟到其中内涵，放下筷子，兴奋地说：“唔，我懂了，这次反‘围剿’是红军从游击战转入运动战的开始，往后我们要在运动中各个击破，消灭敌人有生力量。”朱、毛会意地笑了。毛泽东巧借饭中的哲理给将士们上了一堂生动的军事课。
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