自制西瓜皮蜜饯法

    将新鲜光滑的西瓜皮切成手掌大小，削 去剩余瓜瓤和外层绿皮，然后把薄片浸在盐里，3 至 4 小时后取出捏干，切成细丝，放 50 克酱油、50 克白糖，热炒 10 分钟，沥干后曝 晒 1～2 天，即成美味的蜜饯。

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