心血管疾病患者忌吃蟹

    据测定，每 100 克河蟹中含胆固醇 23. 5 毫克，而每 100 克蟹黄中胆固醇则高达 46 毫克。高胆固醇是高血脂、动脉粥样硬 化、高血压、冠心病等疾患的直接因素或危险因素。因此，患有以上疾病的病人，应少吃或不吃蟹黄，蟹肉也少吃为宜。

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