冰箱食物防串味窍门

    放入冰箱的食物， 无论生、熟，都应放在 容器内，如食品塑 料袋、饭 盒 、带 盖 的瓷缸等。鱼、 肉和带 腥味 的 食 物应清理干净，抹干 后装入食品塑料袋，系紧袋口，再放入冰 箱内。

    这样存放食物不仅能防止相互串味，而 且还能防止食物中水分蒸发，保持食物的本 来风味。

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