莲藕鲜嫩无比,一般能长到 1. 6 米左 右,通常长有 4~6 节。底端的莲藕质粗老, 顶端带有一节顶芽太嫩,所以最好吃的是中间部分。 因此,选购时,应选择那些藕节粗短肥大、无伤无烂、表面鲜嫩的莲藕。
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