方法一：将一根烧红铁丝插入蜂蜜，如冒气是掺水的，冒烟是纯蜂蜜。将蜂蜜滴在白纸或草纸上，若纸上的蜂蜜渐渐渗开，是掺了水的蜂蜜。
方法二：将蜂蜜放入杯中，加适量水，煮沸，待冷却后，滴几滴碘酒，如果变蓝色，说
明掺有淀粉。
方法三：取蜂蜜 1 份，加水 4份稀释后，缓缓滴入酒精，如有絮状物出现，则证明掺有饴
糖。另取蜂蜜 1 份，加水 4 份稀释，再滴入硝酸银溶液，如出现絮状物，则是掺了蔗糖。
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