储存米的 6 个技巧
1. 米具要洁净、严实。最好将米放进缸、 坛、桶中，并备有严实的盖。如果用布袋装米，要在布袋外面套一塑料袋，扎紧袋口。
2. 将布袋在煮过的花椒水中浸泡，把晾干的大米放在风干后的袋子中，再用纱布包些当年新花椒，分别放在米的上、中、底部。 扎紧袋口，这样既防霉变，又能驱虫。
3. 将海带和大米按重量 1：100 的比例混放，每周取出海带晒去潮气，便能保持大 米干燥不霉变，并能杀死米虫。
4. 在米桶里放几枚螃蟹壳、甲鱼壳或大葱头，同样可以达到防止虫蛀的目的。
5. 储存温度以 8～15℃之间最佳。
6. 将米放在塑料袋中，每次 5 公斤左 右，袋口扎紧，放在冰箱冷冻室内 48 小时后取出，不要立即开口，可杀死害虫。
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