大多数塑料桶是以聚乙烯为原料制成
的，聚乙烯无毒无味，在食品卫生学上属于安全的塑料。可聚乙烯塑料桶有一定的透气
性，装酒时间一长，会使酒香散逸。
另一方面，由于长期装酒，塑料中有些物质溶解到酒中，不宜饮用，所以不宜用聚乙烯塑料桶长期存酒。
此外，现在有些工厂用回收的聚乙烯再
制成塑料桶，由于回收来源复杂，容器上往
往附着残留物，甚至是有毒物质，又难于洗刷干净，所以回收后制成的塑料桶更不能用来装酒。
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