【陶庵梦忆 · 卷八 · 露兄】
崇祯癸酉，有好事者开茶馆，泉实玉带，茶实兰雪，汤以旋煮，无老汤，器以时涤，无秽器，其火候、汤候，亦时有天合之者。余喜之，名其馆曰“露兄”，取米颠“茶甘露有兄”句也。为之作《斗茶檄》，曰：“水淫茶癖，爰有古风；瑞草雪芽，素称越绝。特以烹煮非法，向来葛灶生尘；更兼赏鉴无人，致使羽《经》积蠹。迩者择有胜地，复举汤盟，水符递自玉泉，茗战争来兰雪。瓜子炒豆，何须瑞草桥边；橘柚查梨，出自仲山圃内。八功德水，无过甘滑香洁清凉；七家常事，不管柴米油盐酱醋。一日何可少此，子猷竹庶可齐名；七碗吃不得了，卢仝茶不算知味。一壶挥塵，用畅清谈；半榻焚香，共期白醉。”
【陶庵梦忆 · 卷八 · 露兄】翻译文
崇祯六年（1633），有好事的人开了间茶馆，泉水实为玉带泉水，茶叶实为兰雪茶，没有煮好的泉水，都是现煮现洗茶具，茶具经常清洗得很干净，茶水的火候、汤候相互配合得天衣无缝。我很喜欢，给他的茶馆起名叫“露兄”，取自米颠“茶甘露有兄”的句子。我还为这座茶馆作了篇《斗茶檄》，这样写的：
“我有洁癖、茶癖，习自古人古风；瑞草茶、雪芽茶，都称绝品。但是没有得当的烹煮茶的方法，所以煮茶的炉灶早已荒废生尘；也没有可以鉴赏此茶的人，所以导致陆羽的《茶经》已经搁置许久生了蛀虫。近来有个好地方，又举办茶社，煮茶的水来自玉泉，斗茶可获得兰雪茶。吃瓜子炒豆何必要到瑞草桥边呢，橘柚梨子都是来自仲山国圆内。八功德的水也不过是甘甜香滑洁净清凉；生活中的七件必需品也不过是柴米油盐酱醋（茶）。一天不可缺茶，就像子猷居一日不可无竹；不喝上七碗，不能算品得茶仙卢全七碗茶诗”的意味。闲聊时配一壶茶，希望能够畅谈；在桶前焚香，希望能够沉醉茶香。”
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【陶庵梦忆 · 卷八 · 露兄】拼音版/注音版
táo ān mèng yì juǎn bā lù xiōng。
陶庵梦忆 · 卷八 · 露兄。
zhāng dài。
张岱。
chóng zhēn guǐ yǒu，
崇祯癸酉，
yǒu hào shì zhě kāi chá guǎn，
有好事者开茶馆，
quán shí yù dài，
泉实玉带，
chá shí lán xuě，
茶实兰雪，
tāng yǐ xuán zhǔ，
汤以旋煮，
wú lǎo tāng，
无老汤，
qì yǐ shí dí，
器以时涤，
wú huì qì，
无秽器，
qí huǒ hòu tāng hòu，
其火候、汤候，
yì shí yǒu tiān hé zhī zhě。
亦时有天合之者。
yú xǐ zhī，
余喜之，
míng qí guǎn yuē lù xiōng，
名其馆曰“露兄”，
qǔ mǐ diān chá gān lù yǒu xiōng jù yě。
取米颠“茶甘露有兄”句也。
wèi zhī zuò dòu chá xí，
为之作《斗茶檄》，
yuē shuǐ yín chá pǐ，
曰：“水淫茶癖，
yuán yǒu gǔ fēng ruì cǎo xuě yá，
爰有古风；瑞草雪芽，
sù chēng yuè jué。
素称越绝。
tè yǐ pēng zhǔ fēi fǎ，
特以烹煮非法，
xiàng lái gé zào shēng chén gèng jiān shǎng jiàn wú rén，
向来葛灶生尘；更兼赏鉴无人，
zhì shǐ yǔ jīng jī dù。
致使羽《经》积蠹。
ěr zhě zé yǒu shèng dì，
迩者择有胜地，
fù jǔ tāng méng，
复举汤盟，
shuǐ fú dì zì yù quán，
水符递自玉泉，
míng zhàn zhēng lái lán xuě。
茗战争来兰雪。
guā zǐ chǎo dòu，
瓜子炒豆，
hé xū ruì cǎo qiáo biān jú yòu chá lí，
何须瑞草桥边；橘柚查梨，
chū zì zhòng shān pǔ nèi。
出自仲山圃内。
bā gōng dé shuǐ，
八功德水，
wú guò gān huá xiāng jié qīng liáng qī jiā cháng shì，
无过甘滑香洁清凉；七家常事，
bù guǎn chái mǐ yóu yán jiàng cù。
不管柴米油盐酱醋。
yī rì hé kě shǎo cǐ，
一日何可少此，
zi yóu zhú shù kě qí míng qī wǎn chī bù dé le，
子猷竹庶可齐名；七碗吃不得了，
lú tóng chá bù suàn zhī wèi。
卢仝茶不算知味。
yī hú huī chén，
一壶挥塵，
yòng chàng qīng tán bàn tà fén xiāng，
用畅清谈；半榻焚香，
gòng qī bái zuì。
共期白醉。
。
”。
张岱，又名维城，字宗子，又字石公，号陶庵、天孙，别号蝶庵居士，晚号六休居士，汉族，山阴（今浙江绍兴）人。寓居杭州。出生仕宦世家，少为富贵公子，精于茶艺鉴赏，明亡后不仕，入山著书以终。张岱为明末清初文学家、史学家，其最擅长散文，著有《琅嬛文集》《陶庵梦忆》《西湖梦寻》《三不朽图赞》《夜航船》等绝代文学名著。
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