为什么要计算“碳足迹”？
如果稍稍关注一下我们每天的生活过程，就会惊讶地发现，生活中的方方面面，我们的一举一动，无一不在产生着二氧化碳。早晨起床梳洗要用水，早餐要用小电器，出门上班上学要乘车，工作和学习环境要用电，吃饭购物有耗费，到了晚上要照明，要看电视，要开空调，要使用计算机、洗衣机，至于电冰箱，更是一天24小时开启……可见，我们的生活似乎每时每刻都留下了消耗能量、产生二氧化碳的“痕迹”，这就是我们说的“碳足迹”。
每个人的生活方式不同，每天的生活内容也不同，因此会留下不同的“碳足迹”。如果以二氧化碳为标准来计算个人的“碳耗用量”，二氧化碳制造得越多，“碳足迹”就越大。
如何才能知道每个人的“碳足迹”大小呢？有一种“碳足迹计算器”，分为衣、食、住、行、用等几个计算模块，只需要简单输入，就可以得出我们日常生活中哪些行为分别排放了多少二氧化碳。通过计算“碳足迹”，可以经常提醒自己关注碳减排，鼓励我们养成低碳的生活习惯。同时，通过计算自己的“碳足迹”，还可以采取弥补措施，因为“碳足迹计算器”还有另外一个神奇的功能，就是可以计算出各种行为所排放的二氧化碳需要种多少棵树来抵消，也就是所谓的“碳中和”。
计算“碳足迹”只是起到一种警示的作用，目的是将我们的生活导向真正的低碳生活。
“低碳”理念正在渗入我们生活的方方面面，当然也包括饮食。“低碳饮食”既指低碳食物，也指低碳的饮食方式。由于许多食品要经过多层工艺加工，其过程耗能、耗材，在商品流通过程中又需要包装、保鲜等，购买和食用后，纸质、塑料等外包装又成为垃圾需要处理，这些都带有低碳要求。低碳食物主要指从生产到食用过程中排出二氧化碳比较少的食物，如时令果蔬（即当季、当地的水果蔬菜），由于减少了运输、加工、包装等环节，属于典型的低碳食品。
【试一试】
