当我们得了肠炎之后，医生让我们服用黄连素药片。这药片是用糖衣包起来的，所以吃起来还有点甜味。为什么黄连素药片要用糖衣包起来，而有的药却不用糖衣包呢？这是因为黄连特别的苦，直接服用恐怕很难咽下去。
为什么黄连特别苦呢？
这是因为黄连中有一种黄色的东西，叫做“黄连素”。黄连素是一种生物碱，有了它，那黄连就特别的苦了。这黄连素到底苦到什么程度？有的科学家曾做过试验，用1份黄连素加上25万份水，这种水仍然是苦的。在黄连的根茎里，含有7%左右的黄连素。难怪俗话说：“哑巴吃黄连，有苦说不出。”
虽然黄连很苦，但是我们有病还离不开它，什么肠炎、痢疾等都要吃它才能好得快。可见黄连素还有杀菌作用呢。
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