为什么种子煮熟后就不能发芽？
朝鲜流传过这样一个故事：老国王为了选择一个诚实的孩子做王位继承人，发给全国每个儿童一粒煮过的花籽，宣布谁种出来的花最美，就选择谁做未来的国王。到了展览花的那天，只有一个孩子流着泪捧来了没有长出鲜花的盆子。老国王终于选到了一个诚实的继承人。道理很简单，煮过的种子是不会发芽的，当然也就长不出美丽的鲜花。
种子，就好比一位沉沉入睡的公主，只有到了温暖的春天，它在土壤中得到了足够的空气和合适的温度，才会慢慢苏醒过来。苏醒过来的种子要生长，要抽枝长叶，就要先冲破那层铠甲般的种皮。于是种子使劲吸收水分，使种皮变得越来越软，整个种子也渐渐地鼓胀起来。
种子又好比一个营养仓库。酶是一种关键的物质，它能把种子身体里的营养物质转变成供种子呼吸的能量，于是胚开始强烈地呼吸起来。最后，胚根与芽冲破种皮，芽伸出土壤，在日光照耀下开始更快地生长起来。一般情况下，这位“公主”会越长越健壮，开出美丽的花朵，结出累累的硕果。这就是生命的力量。种子发芽的两个必备条件是：酶的活动和胚的呼吸。煮过的种子经过了高温，酶的活动被彻底破坏，种子体内的营养全部凝固了，也就是死了，胚根本不可能进行呼吸，失去了生命力的种子再也不可能发芽了。
