年味
一转眼，新年又来了。
孩子们总是特别盼望新年的到来。新年里，孩子们可以穿上新衣服，见到好久不见的亲戚朋友，还可以得到很多的大红包。
我的爸爸妈妈准备好水，肉馅，和饺子皮，我们就开始了。看着妈妈熟练的动作，我不由得对妈妈心生崇拜，同时我也认为包饺子很容易。我就开始第一次包饺子了。可谁知，看着容易，做起来却很难。肉馅儿放多了，饺子皮就会破，可如果放少了，又全部都是皮。所以，一定要对肉馅的数量把握好。
下一步就是封饺子皮了。用食指沾一点水，涂在一半饺子的外围。然后，就把饺子皮对折，使有水和没水的饺子皮粘在一起。最后把饺子外围的皮压出好看的形状，不过这可不是为了好看，而是为了让饺子皮，紧紧地粘在一起，在煮的时候不会散开。
可是笨手笨脚的我，怎么可能做好这这种工作呢？前面两个步骤，我还是很好的(52xx.cn温馨提示：注意用眼，休息一下眼睛吧！)完成了，可是后面的步骤就不太顺利了。虽然我很仔细的压着饺子外围的皮，可是永远有一两个地方封不上。我和妈妈包的饺子差别很大，一眼就能看出，哪个是我包的，哪个是妈妈包的。但是，妈妈还夸奖我第一次包饺子，包得很好，这让我心里不暖暖的。
包完饺子后，当然，就是要煮饺子了。妈妈麻利的接了一锅水，放到燃气灶上，等到锅里的水开始冒泡泡的时候，就下饺子了。饺子们有序的一个接一个的跳下了锅，水里欢快的游着。与此同时，妈妈在桌子上摆好了每个人的碗，熟练的把各种调味料放到碗里，然后在放下一小勺饺子们的游泳池里水。饺子们游累了就都浮在水面上，妈妈就用大勺子把它们放进碗里。等到每个碗里都放好满满的饺子的时候，妈妈就在饺子的上面再淋一层“泳池里的水”饺子就完成了。
我们一家人边看着春晚，边吃着饺子，其乐融融！我想这应该就是过年了吧！我们嘴里饺子的味道应该就是年味了吧！
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