肉松含的水分虽然较少，但如果贮藏过久，吸收了环境中的水分，也会发霉、生虫，导 致腐败变质。选购时可凭感官来进行鉴别。正常肉松颜色为金黄、淡黄色(太仓肉松)或酱色(福建肉松)，质地柔软，肌纤维呈絮状(太 仓肉松、涪陵肉松)或小圆珠状(福建肉松)，纤维疏松，不粘手，并具有肉松固有的香味。如 发现肉松的颜色灰黄，无光泽，结块，有霉斑，纤维粘连，肌纤维易断，并有哈喇味，则为 变质肉松，千万不能购买。请忽略:文章发布在 我爱学习网 我爱学习网 我爱学习网 52xx.cn
相关推荐：
颈椎病的发生率为什么这么高？
煤气中毒的急救
为什么会爆发“五四运动”？
为何动物的尾巴不一样
冬天鸭子在河里游泳为何不怕冷
