冰箱的清洗与消毒
冰箱长期密闭，存放的食品会带入成千上万的细菌，低温环境可抑制常温细菌的生长，但对于一些嗜低温的病菌病毒，如肝炎病毒、流感病毒、大肠杆菌、沙门菌、杂色曲霉菌等病菌，冰箱零摄氏度到零下 90 摄氏度的低温环境仍是其生长繁殖的温床，而它们的代谢产物如硫化氢、甲硫醇、甲基胺个别发臭物质，就会让冰箱产生难闻的异味。 人们若吃了这些被细菌污染的食品，就会出现恶心、呕吐、腹痛等症状，导致痢疾、耶尔森菌肠炎和食物中毒等“冰箱病”的发生。 因此，冰箱应该经常清洗，每周至少一次清除冰箱内壁和架子表面的残汁剩饭，每月至少两次清空冰箱内部，打扫内部卫生，先用去污剂除掉污垢，然后用沾有消毒液的干净抹布擦拭消毒。 冰箱应将清洗消毒和冰箱除臭剂(最好选用具消毒功能的产品)配合使用，效果更佳。如果冰箱不具备自动除霜功能，那应该及时除霜，而不要等到内壁的霜达到数厘米厚时再清除。 冰箱最好的消毒剂是次氯酸钠消毒液，但它的气味很重。因此，不妨试试多功能消毒水，如爱得安、84、滴露和威露士等。
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