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泡发木耳应使用凉水

发布时间:2021-01-10 栏目:阅读 投稿:安详的汉堡

木耳在生长中含有大量水分,干燥后变成革质,用凉水浸泡,缓慢的渗透作用可使木耳恢复到生长期的半透明状,每千克可涨发 3500~4500 克,吃起来脆嫩爽口热水木耳千克只能涨发 2500~3500 克,且口感绵软发黏。C文章发布在 我爱学习网 我爱学习网 我爱学习网 52xx.cn

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