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煮饭勿用生冷自来水

发布时间:2021-01-10 栏目:阅读 投稿:精明的黄蜂

生活在城镇的居民大多饮用加氯消毒的自来水,如果直接用这种水煮饭,水中的氯会大量破坏谷物中的维生素 B1 等营养成分。据有关部门测定,维生素 B1 的损失程度与烧饭的时间和温度成正比,一般情况下损失 30%左右,若是用烧开自来水煮饭,即可大大减少维生素 Bl 等营养成分损失,因烧开自来水中,氯已多随水蒸气挥发了。R文章发布在 我爱学习网 我爱学习网 我爱学习网 52xx.cn

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