俗话说:吃肉不吃蒜,营养减一半,这是有一定科学道理的。尤其在煮猪、牛、羊的内脏(又叫下水)时,千万别忘了放蒜。“下水”含有大量人体必需的氨基酸,并有强肝作用,是一种极好的食品。如果烹调时配上些蒜,这样蒜素和下水含有的维生素B 相结合,能使维生素 B1的吸收率提高 10倍,更有利于消除疲劳,增强体质。Z文章发布在 我爱学习网 我爱学习网 我爱学习网 52xx.cn
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