方法一:在烧制前把加工好的茄子先用盐腌一下,待茄子渗出水分挤掉后再烹调。方法二:把茄子放入锅内干煸(注意煸时火力不能太旺,防止焦糊),待茄肉变软后,再用油烹调。A文章发布在 我爱学习网 我爱学习网 我爱学习网 52xx.cn
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