为什么保质期内的冷冻食品也会变质

冷冻食品应放在-18℃以下的冷库中冷藏，否则很容易变质。 由于超市内的冷冻食品大多是开柜式经营，当日卖不完的食品，如不入冷库或不存入封闭性能较好的冷柜中冷藏，食品堆放又超过了最大装载量，柜中的冷冻食品就难以达到所需的低温，故容易发生变质。X文章发布在 我爱学习网 我爱学习网 我爱学习网 52xx.cn

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